伏天吃什么最好？

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食用苦味食物：在炎热的三伏天中，很多人都会出现上火的情况，食用苦味的食物可以帮助去除肝火，苦瓜就是很好的选择，凉拌苦瓜、清炒苦瓜都可以帮助清除火气。

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多饮用绿豆汤：绿豆是三伏天中最有利于解暑的食物，在夏季饮用绿豆汤不仅可以帮助增加食欲，也是对于降火十分有利的食物。

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多食用扁豆、薏仁：对于很多脾虚的人群来说，扁豆、薏仁具有健脾的作用，除此之外，扁豆、薏仁对于开胃、解暑降火也有很大的功效。

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食用山药、大枣、鸡蛋等益气养阴的食物：由于天气的炎热，很多人在三伏天会出现出汗过多的情况，很容易耗费阴气，因此应当在三伏天中多食用一些益气养阴的食物。

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食用蛋白质含量较高的食物：在炎热的三伏天中，很多人都认为应当食用清淡的食物，但是也应当为身体补充蛋白质，豆类食物、鸭肉、鸡肉中的蛋白质含量较高，能够在三伏天中为身体补充营养，保持充沛精力。

三伏天多吃什么好？

三伏天多吃什么好

三伏天酷热高温，暑湿之气易袭人体，适宜食用薏苡仁、玉米须、赤小豆、冬瓜、苦瓜、西瓜等，以健脾胃，祛湿气。

1.薏苡仁：薏苡仁又称薏米，其味甘、淡，性微寒，可入脾、胃、肺经，具有淡渗利湿、健脾止泻、除痹、排脓、解毒散结的功效。

2.玉米须：玉米须时一味中药，具有利尿消肿、清肝利胆的功效，可煮水或泡水饮用，有助于去除湿气。

3.赤小豆：红豆又称赤小豆，是一种药食同源的食物，具有利水消肿退黄、清热解毒消痈的功效。

4.冬瓜：冬瓜营养丰富，同时也具有一定的药共价值。冬瓜性味甘、淡，微寒。归肺、大小肠、膀胱经。具有利尿、清热、化痰、生津、解毒等功效，可用于暑热烦闷、消渴等。

5.苦瓜：苦瓜具有祛暑涤热、明目、解毒的功效，可用于暑热烦渴、消渴、痢疾等。其营养丰富，可洗净生食、凉拌食用。

6.西瓜：西具有清热利尿、解暑生津的功效，可用于暑热烦渴、热盛津伤、小便不利等。三伏天饮食不可贪凉，不可食用过冰西瓜，以免损伤脾胃。

本内容由承德医学院附属医院 中医内科 副主任医师 刘玉兰审核

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三伏天头伏吃什么？

饺子头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋，相信很多朋友对于这句俗语都不会陌生。那么头伏为什么要吃饺子呢？

在以前的农业时代，头伏正是小麦丰收的季节，很多人家都会用新小麦包上一顿饺子来打打牙祭；头伏里的天气闷热，人们的食欲不太好，而饺子就是传统食俗里开胃解馋的好食物。

头伏吃饺子还有“元宝藏福”的寓意，因为饺子形似元宝，“伏”与“福”谐音，头伏吃饺子，也可以反映出古时人们对美好生活的追求和向往。头伏饺子，一般都会选用应季的新鲜食材，比如说西葫芦、豇豆、茄子等等，你喜欢吃什么馅的饺子

头伏吃什么 1、饺子 在过去的农业社会,入伏的时候,刚好是麦收不足一个月的时候。

家家谷满仓,人们利用这个机会,打打牙祭,吃顿白面,在北方,入伏天肯定要吃饺子。

2、馄饨 在南方部分地区,如上海等头伏要吃馄饨,其实对于南方人来说,馄饨和饺子几乎是一种食物。

上海人有"头伏馄饨二伏茶"的说法。

3、火腿 杭州人"头伏火腿二伏鸡"。中医认为,火腿有健脾开胃、生津益血的功效。

4、汤面 入伏第一天,北方有"头伏饺子二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋"的习俗,南方如上海是吃馄饨,广州是吃汤面。

5、鸡 南昌"头伏吃鸡二伏鸭",湖南与江西比邻,头伏也是吃鸡。

民谚云:"起伏吃只鸡,一年好身体。