为什么端午节要吃粽子？
当然是为了纪念屈原
公元前340年，屈原面临亡国之痛，于五月五日抱石投汩罗江自尽。为了不让鱼虾损伤他的躯体，人们纷纷用竹筒装米投入江中。以后，为了表示对屈原的崇敬和怀念，每到这一天，人们便用竹筒装米，投江祭奠，这就是我国最早的粽子——“筒粽”的由来。
有谁知道端午节为什么要吃粽子？
端午节起源于春秋战国时期，人们纪念屈原的习俗。
楚国大夫屈原因其为人正直，爱国爱民，深受楚国百姓爱戴。其被贬，流放至湖南汨罗江一带，因楚国都城被秦国所破，屈原万念俱灰，家国破灭的打击让他选择了自投汨罗江，以身殉国。
周围百姓和屈原的妹妹屈姊，见屈原投江后，纷纷驾驶小舟在江上寻找，但一直没找到。为了不让河里的鱼虾伤害屈原的遗体，百姓们纷纷将大米、糯米的食物投入江中，供鱼虾使用，慢慢的这些习俗就演变成划龙舟、包粽子。
每年秭归会举办端午文化艺术节，会有划龙舟，在江中投放粽子，屈姊唱“我哥回”等节目，也是对当年情景的重现。
再过十几天，隆重的端午文化节就要开幕了，小伙伴们，来秭归过节了。
我是一个文化爱好者，很高兴认识大家。关于端午节为什么要吃粽子，以下是我的见解：
一、端午节传说和端午节为什么要吃粽子
1、纪念屈原
公元前340年，爱国诗人、楚国大夫屈原，面临亡国之痛 ，于五月五日，悲愤地怀抱大石投汩罗 江。为了不使鱼虾损伤他的躯体 ，人们纷纷把竹筒装米投入江中。以后，为了表示对屈原的崇敬 和怀念 ，每到这一天，人们便竹筒装米，投入祭奠 ，这就是我国最旱的棕子一一“筒棕”的由来。
为什么后来又用艾叶或苇叶、荷叶包棕子呢？《初学己》 申奇这样的记载 ：汉代建武年间，长沙 人晚间梦见一人，自称是三阁大夫（屈原的官名），对他说：“你们祭祀的东西，都被江中的蚊龙偷 去了，以后可用艾叶包住，将五色丝线捆好，蛟龙最怕这两样东西。”于是，人们便以“菰叶裹黍’。 做成“角黍” 世代相传，逐渐发展为我国端午节食品。
屈原是中国历史上一位伟大的爱国诗人，是中国浪漫主义文学的奠基人，也是“楚辞”的创立者和代表作家，其作品《离骚》一直影响那些为追求真理和光明，坚持正义和理想而不屈不挠奋斗者中国人。
“举世皆浊我清”的名句也一直被这种和那种的人引用着。
而“路漫漫其修远兮，吾将上下而求索”却一直激励着为理想信念而奋斗的一代代中华儿女。
传说屈原投江后殉身后，楚国百姓哀痛异常，纷纷涌到汨罗江边去凭吊屈原。渔夫们划起船只，在江上来回打捞他的真身。渔夫们为了不让鱼龙虾蟹嗜咬屈大夫的身体。就把饭团、鸡蛋等食物丢进江里，久之就演变成今日的粽子了。
端午节吃粽子是为了表示对屈原的崇敬和怀念。传说，公元前340年，爱国诗人屈原面临亡国之痛，于五月五日，悲愤自投汩罗江，为了不使鱼虾损伤他的躯体，人们纷纷用竹筒装米投入江中，为了表示对屈原的崇敬和怀念，这就是我国最早的粽子“筒粽”的由来。
下面简单介绍下我们粽子的做法：
材料准备：糯米、腊肉、红枣、各种干果、黄糖、粽叶、细线。
前期准备：
1、糯米洗干净后加水泡8小时，直到能用手轻松捏碎的程度；
2、将所有材料冲洗干净，沥水晾干；
3、将腊肉切成小块，黄糖用水熬成汁，备用；
4、将沥干水的粽叶两端减掉。
调馅：将沥干水的糯米和各种干果混合，搅拌均匀。（可根据自己喜好调整）
包粽子：挑取两片粽叶将叶子凹成漏斗状，加入适量糯米，至漏斗二分之一处，放一块腊肉和红枣，也用汤匙稍微按压一下，再次加入糯米，用汤匙压实，使之与漏斗口齐平。将上端的粽叶压下来，盖住漏斗面，将两边的粽叶轻轻压下，裹严；之后的粽叶尖端向一侧折叠用绳子捆住粽子。
端午节吃粽子，是为了纪念伟大的爱国诗人——屈原。在每年的农历五月初五的这一天，都会赛龙舟，吃粽子，其实这都是为了纪念屈原的爱国情怀，这种习俗文化，已经成为中国传统文化不可缺少的一部分。屈原一直怀着一颗报国之向，最终，不但没被顷襄王认可，还被当时顷襄王身边的坏人所害，丢官免职，流放南方，这样的结局让屈原万分伤情，悲痛之极，于是跳入了波涛汹涌的汨罗江，这一跳下去，在也没有人看见过他。当地的一些鱼夫发现后，为了纪念屈原，刚开始是往河里投放五谷，后来发现，往河里投放的东西都被鱼虾吃掉了，之后就用叶子把五谷包起来放入河中。之后一直演变成了端午节的来由，以吃粽子鸭蛋，赛龙舟的习俗来纪念伟大的爱国诗人——屈原。
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端午节为什么吃粽子？有什么特殊含义吗？
端午节的由来与传说很多，这里仅介绍以下四种：
源于纪念屈原上面的已经说了
源于纪念伍子胥
端午节的第二个传说，在江浙一带流传很广，是纪念春秋时期（公元前770--前476年）的伍子胥。
伍子胥名员，楚国人，父兄均为楚王所杀，后来子胥弃暗投明，奔向吴国，助吴伐楚，五战而入楚都郢城。当时楚平王已死，子胥掘墓鞭尸三百，以报杀父兄之仇。吴王阖庐死后，其子夫差继位，吴军士气高昂，百战百胜，越国大败，越王勾践请和，夫差许之。子胥建议，应彻底消灭越国，夫差不听，吴国大宰，受越国贿赂，谗言陷害子胥，夫差信之，赐子胥宝剑，子胥以此死。
子胥本为忠良，视死如归，在死前对邻舍人说：“我死后，将我眼睛挖出悬挂在吴京之东门上，以看越国军队入城灭吴”，便自刎而死，夫差闻言大怒，令取子胥之尸体装在皮革里于五月五日投入大江，因此相传端午节亦为纪念伍子胥之日。
源于纪念孝女曹娥
端午节的第三个传说，是为纪念东汉（公元23--220年）孝女曹娥救父投江。
曹娥是东汉上虞人，父亲溺于江中，数日不见尸体，当时孝女曹娥年仅十四岁，昼夜沿江号哭。过了十七天，在五月五日也投江，五日后抱出父尸。就此传为神话，继而相传至县府知事，令度尚为之立碑，让他的***邯郸淳作诔辞颂扬。