大年初一吃早饭有什么讲究吗？
我是乎先生,一个爱美食的90后
还有两个月就要过春节了,我们国家非常大,南方北方都有不同的风俗习惯,甚至不同的城市都有不同的习惯,那么大家大年初一吃早饭有什么讲究呢?
先说说我们这里的习惯吧,过年我们家里总会在腊月二十几的时候就开始准备年货，就等着除夕和大年初一的时候用
北方，大家都知道，春节都是要吃饺子的，在大年初一的早上其实我们这边的早饭是没有太多的讲究的，因为前一天晚上很多人家都会看春晚，放烟花守岁，并且我们那边会在除夕就把第二天的饺子、甚至是到初五的饺子包好，这样一是象征圆满，二是一般情况下大年初一早上是没有太多时间去包饺子的，所以都会提前准备好，一般睡得会比较晚，所以大年初一起来的也就比较晚，这就导致早上没有太多的时间去做一些饭菜，初一早上我们那边一般都是吃饺子，并且虽然每家每户早上都是饺子，但是我们那边还有一个讲究就是晚辈需要给长辈送一碗饺子，这应该就是我们大年初一给长辈拜年的一种方式了吧
那么这就是我们那边大年初一的一些讲究，你们那边是什么样子呢？欢迎在评论区给小乎留言交流。
大年初一的早饭在我们老家挺有讲究，从我记得起，每到大年初一那天，父母就很早起来关着门，烧饭做菜。米饭里面放上红枣，糯米糕，红薯。吃早饭时还得要多盛上一碗饭，那个称作饭囤。还有青菜烧豆腐是早上必不可少的，红烧鱼、肉等全部端上桌子。
一，第一口饭先吃红枣，吃红枣的意思是，把过去的一切好的坏的都忘记，从今以后新的一天全新开始。并且在新的一年里日子过得红红火火。
二，糯米糕的意思是，在新的一年里运气会很高，非常的好。
三，红薯，从此以后穷人翻了身，日子一年更比一年好。
四，青菜的意思，吃上大菜头，能够挣到许多的钱。
一般情况下，早晨基本上都是吃的蔬菜，好像只能够吃素。大鱼大肉一般都留到中午时候才可以吃的。反正各个地方有着各个地方的不同，吃的每一样东西都是在祝愿新的一年生活过得更好，运气更高！
通常在大年三十就已经吃撑了。
除了年夜饭，还有半夜的饺子混沌，糖果。
所以大年初一的早上，就是吃一点吉利的东西。
这个时候，母亲会下厨房，去下一锅长寿面。要的是宽汤清水，小小的肉丝和青菜，取的意思是连绵不断，福寿永恒。又爽口又开胃，又可以保证去拜访亲戚时路途上肠胃的正常。
如果不想吃长寿面，母亲会打一碗蛋酒，让我们吃些过年的煎果。因为蛋酒可以解油，又可以加快血液循环。当然酒也是长长久久的意思。
初一早上的饮食，要清淡，要吉利，因为接下来要拜访亲戚朋友。而到了中午时又有大餐要吃。所以保证清淡的胃口，不至于春节闹出肠胃疾病来。
胜雪真诚奉献！图片来自网络。
“初一饺子，初二面”我们大年初一早上必定是吃饺子。
记得我姐结完婚带姐夫回来过年，我姐夫外地人，他开始不能理解为啥我姐不愿意吃饺子，过完年后他终于知道了，我们过年吃饺子的次数太多了。不愿吃也没办法，老辈子传下来的习俗，你得照做呀！
大年初一早上起床，现包水饺，我们这饺子特别“有料”。
包硬币，谁吃到谁今年有钱赚，有钱花。
包糖果，谁吃了糖馅的，生活比蜜甜。
包大枣，谁吃了谁的日子红红火火，当然要是新媳妇吃了，会早生贵子的。
包板栗，大吉大利。
当然，不是每个饺子都内藏***，数量是有限的，就是为了讨个彩头。
所以大年初一早上这顿饺子都吃的很欢乐，为了能吃到硬币，都使使劲多吃几个。
至于菜，我们没有什么讲究，就吃除夕剩的。
我家乡的习俗是一起床先吃苹果和桔子，意味着这一年都平平安安吉吉利利。早餐吃甜甜的炸年糕配擂茶，擂茶里有放红豆、花生、炸豆腐和各种香料（小葱青蒜香菜），不吃荤菜。一家之主吃过素餐之后再吃一个大鸡腿，表示一家人都有财有吃，幸福如意！
大年初一吃好玩好的文案？
大年初一，品味美食，享受快乐，是传统中国文化中最重要的节日之一。我们可以在家享受自制的年夜饭，也可以外出购买各色各样的美食。同时，在这一天，游戏***也是不可缺少的一环，家族团聚，打牌吃桌菜，畅享节日气氛。无论吃或玩，都是祈福祖先庇佑，安康幸福的美好愿望。让我们意味着吃好玩好，享受大年初一的喜庆氛围。
大年初一必备的十道菜？
条子肉，红烧肉，红烧鱼，狮子头，红烧丸子，黄焖鸡，油焖大虾大闸蟹，粉蒸肉，蒸肘子，糖醋带鱼，糖醋里脊，糖醋排骨，黄焖羊肉，红烧牛肉，以上这些菜都是大年初一选择的
在农村过年，大年初一要“迎喜神”，早晨迎好还是吃过早饭迎好？
在农村大年初一迎财神，每年的春节凌晨十二的钟声一响家家户户都可是起来过年迎财神了。
1，每年爸妈都会先起来放三个开门炮，预示着平安吉祥，然后客厅会摆上三杯鸡，枣山，鱼等各种水果，然后焚香点烛，在桌上下方烧上黄纸，元宝和冥纸，放上鞭炮以敬各路神仙和自己祖宗们。
我们在祭祀完后，才开始吃饭，早上的饭菜比较丰富，会做出来很多以供我们一天吃的，每次爸妈都会说大年初一吃一天的剩饭代表着年年有余。老一辈留下来的传统文化，我们要一辈一辈的传承下去。
我的母亲为人善良，信佛。她曾经要过我们三兄妹，恭送一块“有求必应”横联，进到南岳祝融峰顶上祝融寺，以祷告菩萨，保佑全家安康吉祥。
每逢初一、十五，一天三餐之前，分别祭上三杯酒、鱼、肉、水果等，焚香点烛，在门口烧三小堆冥纸，以敬各路菩萨与自己祖宗。
过年，也即初一，早上摆的供菜比平时更丰富，放上一串炮竹。我想，也就是接财神吧！
我们在祭祀完后，才正式用餐。可能是在“敬神”的气氛感染下，觉得饭菜都吃得有味些。
老实说，母亲的善良，对佛神的膜拜，但她与父亲更加崇敬***。父母亲的举动，确实对我们三兄妹的健康向上成长，带来了积极的影响！
谢谢邀请！
关于迎财神这个话题是个很有趣的话题，我所知道的是大年初一吃早饭之前要放鞭炮迎财神，所以就早上迎吧。在我们的家乡腊月二十三称为小年，吃饺子放鞭炮送灶王爷（财神爷）上天去汇报这一年我们家的工作，呵呵！我们这里小年的时候要吃灶糖，灶糖是用大黄米做的，做好以后放在外面冻一宿，吃起来脆脆的黏黏的，很好吃。大人们说之所以黏黏的是为了粘住灶王爷的嘴，不让他说咱家的坏话，哈哈哈！