多吃醋对身体有好处吗？

“醋”是一种调味品。在我们平常的生话***别是山西几乎每顿饭都离不

开它调凉菜就不用说了，如果吃面更是离不了它。

除了调节口味，醋还有帮助消化的作用，由于醋是粮食酿造的，它含有人体必须的多种氨基酸所以醋是一种很好的东西。但题主问的是“多吃”这就未必合适了。任何事物过量总有不妥，况且醋含有大量醋酸过量食用对胃有很强的剌激。所以，多吃肯定不好。

这里不得不说另一种“吃醋”。就是对自己得不到的东西时产生的一种感觉，这种感觉酸溜溜的，人们把它引申为吃醋。

这种醋还是不吃为好。如果有这种感觉最好及时调整自已心态，正确对待为好。

醋，亦称，酸酒；性微温，能消食，软坚，杀毒。能助消化，能治：痈肿，疮癣，泻痢，血晕，伤损血瘀，黄胆性肝炎等疾患。一、预防流感，脑膜炎：晚睡前，关闭门窗，按每立空间用三毫升钅

醋是家庭必备的调味品，很多人非常喜欢吃醋。一般在外面吃面、火锅、串串等环境下都会吃很多的醋。但是吃太多醋对身体不好的，因为醋是酸性食物，若是每天饮用会打破体内的酸碱平衡，影响身体身体健康，所以还是适量饮用醋是最好的。

适量吃醋对身体还是有好处的。醋可以调节血液的酸碱平衡维持人体内环境的相对稳定。可以抗衰老抑制和降低人体衰老过程中过氧化物的形成，增强肝脏机能促进新陈代谢，增强肾脏功能有利尿作用并能降低尿糖糖尿量，帮助消化有利于食物中营养成分的吸收。

而且最新的一项研究上发现，对于想要减肥的人群以及血糖比较高的人群，在吃饭之前食用30ml左右的醋，有助于体内对葡萄糖的利用，让体内的胰岛素增加敏感性，进而有助于控制餐后的血糖水平以及餐后摄入的热量。

但是有些人觉得醋可以软化血管，每天都喝很多的醋。虽然醋对人身体有好处，但是这样是对身体有害的行为。不管你是用直接喝醋的办法，还是用醋去泡一些食物来食用。都不会对我们的血管起到任何的作用，哪怕你的血液中的脂肪含量已经非常高了，也不会去降低你的血脂水平。

因为醋当中的营养物质醋酸在我们摄入体内之后，在经过小肠这个部位的时候，就会和小肠中的碱性溶液发生反应，最后把醋酸给中和掉。因此到达我们的血管中已经是微乎及微了，根本不会起到什么作用，还不如多吃一些新鲜的蔬菜水果，以及每天做适量的运动，避免烟草酒精的摄入，比喝大量的醋伤害肠胃要对血管有益。这样才是健康的生活方式。

醋能帮助消化，特别是吃水饺，占上点醋会更美味。

炖鱼放上醋，鱼刺就会变软，味道也会更好。

家里经常熬点醋，会预防感冒，据说制醋厂的工人很强感冒。

醋对人身体有很多好处。

1，坚持“吃醋”可以减少内脏脂肪。对于肥胖和想减肥的人来说，坚持每天喝一汤匙醋三个月可以有效地减少内脏脂肪、体重和腰围。在肝脏代谢过程中，醋中的乙酸促进称为AMPK的酶活性，AMPK抑制糖合成为脂肪并促进脂肪燃烧。当糖被消耗时，糖在体内被代谢，多余的糖被转化成脂肪囤积；当能量缺乏时，身体将脂肪分解成功能，而乙酸同时作用于“合成”和“燃烧”。AMPK是一种在运动中激活的酶，所以可以说，喝醋在一定程度上可以起到与运动相同的作用。

2，坚持“吃醋”，保证血管健康血压正常。根据研究数据，每天喝一汤匙的醋也能降低血压。一些研究表明，这是因为乙酸可以作用于血管细胞并激活促进一氧化氮生成的酶“eNOS”。人血管细胞能分泌一氧化氮，可以扩张血管，保证血液循环。一氧化氮的增加从侧面促进了血液循环，这通常保证血管健康和降低血压。

3，坚持“吃醋”可以延缓血糖的升高。一旦人们的血糖水平迅速上升，很有可能诱发糖尿病。与醋一起吃可以有效地降低血糖上升的速度。虽然乙酸的作用机制尚不清楚，但人们怀疑乙酸会减缓食物从胃到小肠的消化。当吃以碳水化合物为基础的饮食，如寿司，搭配醋是非常提倡的。

4，坚持“吃醋”可以吸收丰富的氨基酸。当糖和脂肪等能量源需要转化为能量时，氨基酸是必需的营养素。鱼、肉和蛋含有丰富的氨基酸，特别是黑米发酵的黑醋。喝黑米发酵的醋等于摄取黑米中所含的氨基酸，这样使新陈代谢更好。

5，坚持“吃醋”可以激活更年期妇女的新陈代谢。

一位教授指出：“乙酸分子非常小，它能迅速进入线粒体参与能量代谢循环，促进代谢活动。对于40和50岁的妇女来说，更年期妇女特别容易受到更年期和激素紊乱的健康影响。

6，坚持“吃醋”可以帮助钙摄入。中国人注重“形补”，喝骨汤可以补钙在网上很流行，前提是煮骨汤时加醋，醋可以帮助钙从骨头中溶解。对于那些想预防骨质疏松症的人来说，你不妨用醋烹调骨肉和鱼，以促进钙的溶解和摄入。

7，坚持“吃醋”有助于控制食盐摄入量。对于高血压患者来说，控制食盐摄入量是控制血压的重要手段之一。过量的盐摄入不仅会引起血压的异常升高，还可能导致水代谢恶化、水肿、身体酸痛和虚弱等症状。醋和盐是补充的调味品。在食盐不足的情况下，适当加入食醋，可以避免人脑的需要。例如，在制作烤鱼或沙拉菜时，你可以适当地放入醋，这样就可以少放酱油和盐，味道更鲜美，促进人们的饮食欲望。当然，以上都是在长期且每天坚持食用适量的醋的情况下才能达到，千万不要大量进食，适得其反。

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