立夏尝新吃什么？
立夏，万物复苏，迎新绿之际，滋补养生的美食尤为受到推崇。立夏尝新以时令蔬果为主，例如香气扑鼻的青梅，酸甜可口的枇杷，鲜嫩清脆的竹笋。此外，还有艾蒿粑粑、五子糕等传统美食，不仅美味可口，还蕴含着驱邪避晦、祈福平安的美好寓意。
1、立夏茶
立夏茶，也叫七家茶，是江浙一带立夏的习俗。立夏之日，新茶上市，妇女要聚集七家的茶叶，共同烹饮，说是饮了立夏茶，可以防止疰夏，让你健康平安度夏。
2、立夏粥
立夏时节，湖南耒阳人各家各户都要熬立夏粥。立夏粥是用瘦肉、粉丝、糯米丸子、红枣、猪杂、干笋、红枣、豌豆、豆芽等十多种食材做辅料，加入大米中熬成香气四溢的粥。
立夏粥
为什么有人说“立夏是个吃的节日”？除了吃，这一天还有什么习俗？
我老家的习俗是立夏是、春耕，夏种，秋收，冬蒇。今天是立夏就是夏种，什么该出种的***都己经种好了，可以休息一下做点立夏圆圆吃吃不会腰疼。所以我们老一辈人都到了立夏就吃汤圆圆的人多。
立夏以后我会更加注重养心，因为在四个季节里，冬季养肾吃黑色食物，秋季养脾，多吃***，春季养肝，多吃綠，夏季养心，多吃红。秋冬养阴，春夏养阳，在夏季可以吃一些参，具体吃什么参，要让医生根据你的体质，个性化一人一方。
我们的祖先非常重视立夏这个节气，把它当作一个重要的节日来对待，称作“立夏节”。在民间，有着许多源远流长的传统立夏习俗。
民间有歌谣唱道，“青梅夏饼与樱桃，腊肉江鱼乌米糕。苋菜海蛳咸鸭蛋，烧鹅蚕豆酒酿糟。”歌谣里提到的都是有关立夏“尝新”的吃食，时令的新鲜蔬菜水果接踵登场，舌尖上的立夏也就此蔓延开来。
立夏这天的传统食俗各具特色，最典型的就是要吃“立夏蛋”。立夏的前一天，很多人家就开始煮“立夏蛋”。一般是用茶叶或胡桃壳和鸡蛋一起煮，鸡蛋壳的颜色慢慢变红之后，就算煮好了。煮好的鸡蛋要趁热吃，倒上好酒，撒些细盐，酒香茶香蛋香，沁人心脾。在古人的心目中，只要立夏吃了蛋，就不会生那种热天难以治愈的病了。可见，立夏日吃蛋是祈祷夏日平安，表达了人们追求健康的愿望。
福建闽东地区有立夏吃“光饼”的习俗。“光饼”是面粉加少许食盐烘烤而成的一种饼。福安、周宁等地的人将光饼入水浸泡后制成菜肴食之，蕉城、福鼎等地的人则将“光饼”剖成两半，夹上炒熟的豆芽、韭菜、肉、糟菜等食之。
在浙江农村，立夏日有吃“七家粥”的习俗，这种粥也叫“七家茶”。这里所说的“七家”并非实指“七个家庭”，而是指多家。汇集了左邻右舍各家的米，再加上各色豆子及红糖，煮成一大锅粥，由大家来分食。
在湖南长沙，立夏有吃汤丸的习俗。人们用糯米粉拌鼠曲草做成汤丸食之，谓之曰“立夏羹”。民谚云：“吃了立夏羹，麻石踩成坑。”“立夏吃个团（音为”坨“），一脚跨过河。”意思是吃了这种羹，力大无比，身轻如燕。
江南农村立夏必吃乌米饭。这种米饭是将糯米浸入乌树叶烧制而成的，看起来又黑又糙，但吃起来却清香可口，意味深长，据说这个风俗源于战国时期的著名军事家孙膑。孙膑受庞涓迫害入狱后，一位好心的老狱卒用乌树叶浸拌糥米，煮成饭后捏成小团子，形状、颜色跟猪粪相似。孙膑在狱中披头散发，大吃这种“猪粪”。庞涓以为孙膑真的疯了，便放松了对他的看管，老狱卒趁机救出了孙膑。孙膑非常感激那位老狱卒，每到立夏，就要吃一顿乌米饭。人们钦佩孙膑的气节和才华，也在立夏时做乌米饭吃，此风俗便逐渐形成了。
我国北方大部分地区立夏时有食用面食的习俗。北方多种小麦，立夏正是小麦拔节时期，为了祈求小麦丰收，北方人普遍制作面食。立夏的面食主要有夏饼、面饼和春卷三种，夏饼又称麻饼，形状各异，花样众多，有状元骑马、观音送子、猴子抱桃等；面饼又分甜、咸两种，甜面饼多加砂糖，咸面饼的用料有肉丝、韭菜等，蘸蒜泥食用；春卷是用精制的薄面饼包着炒熟的豆芽菜、韭菜、肉丝等，再用面粉和蛋清粘住封口，放入油锅炸到微黄即可，趁热食用。
立夏了，该吃点啥？
立夏是中国二十四节气之一，表示入夏的开始，各地都有些饮食上习俗，比如宁波地区是吃立夏蛋，立夏饭。立夏蛋可以是茶叶蛋，卤蛋，或水煮蛋，立夏饭则是用糯米，粳米，小蜿豆，胡萝卜丁，肉丁等蒸煮的主食。
传统习俗中，立夏应该吃五谷杂粮粥。因为立夏是农历二十四节气中的一个，代表着进入夏季，五谷丰登的时节。吃五谷杂粮粥象征着感恩大地，祈求五谷丰登、平安健康，并且五谷杂粮的营养丰富，有利于提高身体免疫力。此外，现代人也可以根据个人口味和健康需求，选择富含蛋白质、维生素和纤维素等的健康食品，如粥、沙拉、饺子等。
立夏是二十四节气中的一个节气，立夏表示夏天开始了。立夏该吃点啥各地风俗不一样，可能吃的也不一样。可以推荐几种食物，例如：鸭蛋、莴苣、茯苓、小麦、苦瓜、立夏果等。
立夏蛋，立夏饭，立夏茶等等。在民间，很多地方提前一天准备鸡蛋，所以立夏流行吃鸡蛋，立夏饭是用五种颜色的豆子做成的五色饭也叫做立夏饭，立夏当天还可以喝立夏茶，也叫做七家茶，是浙江的风俗习惯，每个地方的立夏的风俗习惯都是不一样的。
立夏了，证明夏天来了，夏天一般天气比较炎热，胃口也不会很好。所以我们还是选择吃一些清淡的食物比较好，也可以吃一些凉拌菜，山楂陈皮山药可以增加胃口。多吃新鲜的蔬菜水果对身体有益，例如黄瓜四季豆都是夏天的应季蔬菜，西瓜和哈蜜瓜是夏天的应季水果。