该怎么制作神仙豆腐？

感谢邀请回答，神仙豆腐我杭州老家的时候就做过，特意拍了一个美食***，我们家里除了教神仙豆腐以外还叫揉揉豆腐。吃法也各种各样。我的吃法非常简单很原汁原味。

1.首先就是摘做神仙豆腐的叶子，很多人不认识，不认识最好不要摘噢

2.就是要准备凝固神仙豆腐的灰。可以用白柴灰或者青柴灰，在这里我用的是青柴灰。要是实在没有这些就买点吉利丁片或者吉利丁粉也可以。

3.洗干净叶子，在滚水里放入叶子煮，不能用盖子盖住。

4.煮滚5分钟左右，捞出叶子和水在盆中的纱布里，不断的挤压将汁挤出来。要是太烫挤不出来就用打汁机打成汁，在用纱布挤就没这么费事了。

5.挤好后，多弄一点青柴灰放入沸冷水，搅拌均匀后倒入沙布里酱汁挤到揉揉豆腐汁中拌匀。

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神仙豆腐，是用山上野生的双翅六道木的叶子为原材料制作的。双翅六道木又叫神仙木，所以制作成的胶冻就叫神仙豆腐。

神仙木在我国的陕西、贵州、广西、湖南、河南、安徽、江西都有分布，当地的人们在炎炎夏日，都会***来叶子制作神仙豆腐，有清凉降火，清热解毒的功效。

神仙豆腐

①野外***来颜色翠绿，叶片肥厚的神仙木叶子，洗净；草木灰淘洗一下，抹去浮沫，在碗中浸泡；取一大盆，放入干净的搓衣板，放入叶子，加入适量山泉水，搓揉起来，搓揉至叶片完全揉碎，汤汁起大白泡，说明叶子里的汁液已大部分融入汤汁中了；

②用干净的纱布过滤去叶渣，挤压出所有汤汁，把装备好的草木灰用手指搅拌一下，过纱布过滤去灰渣加入，一边缓缓倒入一边轻轻搅拌均匀，静置2个小时后，用手轻轻按压，感觉已经凝固成型，再缓缓倒入冰凉的山泉水冰镇一下，即可。

吃的时候，用刀切出一块来，再切成小块，根据个人喜好，或加糖或加辣子均由自己决定。在你的家乡，都喜欢怎么吃这神仙豆腐的，欢迎评论区留言。

四川巴中的臭老婆树学名？

四川巴中的臭老婆树叫黄金叶，也叫黄荆叶。

巴山有一种叫黄金叶的东西，一种乔木的叶子，奇臭无比，有的地方也又叫臭黄荆，黄金叶可能是黄荆叶的误传。

黄金叶可以做出来的绿如翡翠凉粉，漂亮。味道也很好，有点紫苏的香味，口感又脆，特别适合夏天，老百姓都喜欢吃。

臭老婆”是巴中通南巴平地区的一个叫法，走出大巴山，名字就洋气了起来，叫“神仙树”，它其实还有一个很文艺的学名，叫“双翅六道木”。这是制作“神仙豆腐”的原材料。树叶晒干，脱水保存，就成了干臭老婆叶子。

豆腐因什么而闻名？

在陕西安康市岚皋县马安村，有一种夏日常见美食叫做“神仙豆腐”。这种豆腐色如翡翠，吃起来味道清香爽口。因为岚皋当地将双翅六道木称为神仙树，所以用这种树的叶子，做成的豆腐就被称为“神仙豆腐”。豆腐是我们日常生活的非常好吃的豆制品。

山西神仙豆腐因什么而得名？

在陕西安康市岚皋县马安村，有一种夏日常见美食叫做“神仙豆腐”。这种豆腐色如翡翠，吃起来味道清香爽口。因为岚皋当地将双翅六道木称为神仙树，所以用这种树的叶子，做成的豆腐就被称为“神仙豆腐”。

山西神仙豆腐因其独特的制作原料和背后的传说而得名。

首先，它的名称来源于其制作材料——一种学名为“豆腐柴”的野生灌木的树叶。这种树叶经过特定的加工过程可以制成类似豆腐的食品，因此得名“神仙豆腐”。

其次，关于它的名字背后还有一则传说故事：相传在古代某年发生天灾，粮食无收，一位名叫王生的男子受到神仙的启示，带领村民***集神仙树的叶子，将叶子捣碎后制作成类似豆腐的食物，帮助大家度过了难关。这个故事赋予了神仙豆腐以神奇色彩，也解释了为什么它会被称为“神仙豆腐”。

此外，当地人通常将这种用于制作豆腐的植物叶子称为“神仙叶”，这也是神仙豆腐名字的来源之一。制作神仙豆腐的过程包括将新鲜的神仙叶洗净后放入盆内，加入沸腾后降温至80℃左右的水，用木棒搅拌至叶子充分碎烂，形成糊状，最终制成类似豆腐的食品。

综上所述，神仙豆腐不仅是一种传统的食品，还承载着地方的历史和文化，成为了当地的特色小吃。

二翅六道木叶子能泡茶吗？

二翅六道木叶子不能泡茶。但能做成凉粉！

二翅六道木的叶子果胶含量可以达到40%左右，还有相当数量的粗蛋白，可溶性蛋白、食物纤维、叶绿素以及矿物质和微量元素。

从药理上来说，这种叶子做的凉粉性凉，有清热解毒的作用。所以尽管味道不错，但也不宜多吃，因为吃多了有可能会肚子疼。