大暑在家吃什么菜最好？

适合吃一些水分多的，如冬瓜，黄瓜苦瓜角瓜因为大暑天气炎热，这些蔬菜含水分多吃一些，可以补充营养，还能补充水分，能祛暑，吃一些绿色的蔬菜，***，空心菜，菠菜，油麦菜等切蔬菜颜色碧绿，富含叶黄素和叶酸，有的还含有矿物质。可以补充营养。

答：大暑在家吃下列菜最好：

吃西红柿、丝瓜、西兰花、绿豆芽、南瓜、冬瓜好。西红柿酸甜可口、营养丰富，高温天气吃西红柿可以解暑，增进食欲，帮助肠胃消化。西兰花味道鲜美，营养很高，维生素c含量非常丰富。丝瓜是夏季主要蔬菜之一，丝滑爽口，营养丰富。绿豆芽热量很低，水分和纤维含量较高，大暑吃绿豆芽也是不错的选择，清脆可口。南瓜味甘适口，能做甜品能直接蒸食，还能炒着吃，南瓜中以老南瓜甜度最高。冬瓜含有的维生素C较多，可以解决口渴问题。

在大暑这个时节， 天气炎热， 适合选择清爽、 清凉的菜品来消暑降温。 以下是一些适合大暑时节的菜品建议：

1 . 凉拌黄瓜： 黄瓜具有清热解暑的作用， 凉拌黄瓜简单易做， 口感爽脆， 清凉开胃。

2 . 西瓜沙拉： 西瓜含有丰富的水分和维生素， 可以消暑解渴。 将西瓜切块， 搭配一些清新的蔬菜和沙拉酱， 做成清爽的沙拉。

3 . 凉拌番茄： 番茄富含维生素C 和抗氧化物质， 可以帮助补水和保护皮肤。 将番茄切片或切块， 加入适量的调味料， 凉拌即可。

4 . 清蒸鱼： 蒸鱼是一道清淡的菜品， 富含优质蛋白质和营养物质。 选择新鲜的鱼类， 用清蒸的方式烹饪， 保持鱼肉的嫩滑和鲜美。

5 . 凉拌海带丝： 海带富含纤维和矿物质， 可以清热降火。 将海带丝用开水焯烫后， 加入适量的调味料和蔬菜， 凉拌即可。

6 . 冷面： 冷面是夏季经典的消暑食物， 可根据个人口味选择酸辣或清爽口味的冷面， 配以蔬菜和调料。

除了以上菜品， 还可以多食用清热解暑的水果， 如西瓜、 哈密瓜、 草莓等。 同时， 适量补充清凉饮品， 如绿茶、 菊花茶、 柠檬水等， 也有助于消暑降温。

西红柿

西红柿酸甜适口,营养丰富,酸甜味美,微寒,归肝、脾、经,生津止渴,健胃,消食,具有清热解毒功效。高温天气常吃些西红柿可以解暑解暑,改善食欲,帮助消化。此外,夏天应该多吃西红柿,有一个重要原因就是防晒。

       大暑在家吃鸡蛋苦瓜炒虾仁。

1、嫩苦瓜二根，去瓤洗净，切成片，开水焯一下。

2、鸡蛋二枚，煎熟后，弄成块。

3、虾仁200克，清洗干净，鸡蛋清挂浆。

4、热锅凉油，姜丝炝锅，放入虾仁翻炒一分钟，烹进料酒，加入苦瓜和鸡蛋块，加入13香和盐，翻炒出锅。

     鸡蛋苦瓜炒虾仁做好了。

小暑节气吃什么食物好？

小暑节气可以多吃一些应季蔬菜和水果，如丝瓜、黄瓜、绿豆芽、藕、杨梅、火龙果、芒果等。此外，小暑期间应少吃辛辣***的食物。同时，适量食用银耳莲子汤和杨梅也可以清热解暑

民间有“小暑黄鳝赛人参”之说，小暑前后一个月的夏黄鳝最为滋补肥美。而小暑食三宝的“第三宝”是绿豆芽，绿豆芽性寒，烹调时宜配上一点姜丝，中和它的寒性。炒绿豆芽时加入一点醋，既可防止维生素B1流失，又可以加强减肥作用。此外，小暑节气还可以多吃些莲藕、鳝鱼、绿豆芽等清淡的食物，以及西瓜、丝瓜苗、苦瓜等凉性食物。