南京端午5红5黄是什么？

“五红”，分别是“烤鸭、苋菜、红油鸭蛋、龙虾、黄鳝”。

　　“五黄”指的是黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸蛋黄和雄黄酒（雄黄有毒性，一般都喝普通黄酒代替雄黄酒）。另外，也有其他说法，咸鸭蛋可以用黄豆替代。

端午节要吃哪五黄？

端午节要吃五黄，包括黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸鸭蛋黄和雄黄酒。此外，还有茭白、咸鸭***白、白切肉等。

黄瓜也是一种重要的五黄食物，有“第一瓜果”的美誉，既可作食物，也可作重要，还可用于美容。

1. 粽子、鸭蛋、艾叶、糯米、肉。
2. 因为这五种食材代表着端午节的传统文化和历史背景，粽子象征着纪念屈原，鸭蛋象征着纪念屈原投江，艾叶象征着驱邪避瘟，糯米象征着团圆，肉象征着丰收。
3. 在现代社会，人们对于五黄的传统意义有所了解，但也可以根据自己的口味和喜好进行创新和变化，比如加入其他食材或者制作不同口味的粽子。

一、 雄黄酒(黄酒)

　　在古代“新白娘子***”里面，许仙就是在端午节的那天给娘子白素贞喝了一杯雄黄酒，随后就现出了原形。

　　在民间有传说，蛇等一些动物是害怕雄黄的，在端午节后，这些动物就会出来活动，所以人们就会在端午节的时候，到处撒上一些雄黄酒，驱散这些动物。

　　但是雄黄酒是有一定毒性的，能驱赶害虫，但是人是不能喝的，所以渐渐地人们就用黄酒代替雄黄酒喝下去。

　　二、 黄鳝

　　在民间有一种说法“小暑黄鳝赛人参”，在端午节期间，黄鳝的价格是一年中最贵的，肉质非常肥美，肉嫩鲜美，营养价值极高。

　　家里有老人小孩的可以在端午节前后，食用一些黄鳝补充一些蛋白质、脂肪、钙和铁 等等，还能去去风湿，为身体健康打下良好的基础。

　　三、 咸蛋黄

　　在端午节时期，咸蛋黄是最受欢迎的，因为很多地区都会将它包进粽子里面，有着一股香香的蟹黄的味道，而且端午节吃咸蛋黄，寓意着健康、平安。

端午节是中国传统节日之一，也是端午节习俗中的一个重要元素就是吃粽子。而五黄就是指五种***食材，分别是鸭蛋黄、瘦肉、花菇、糯米和精盐。这五种食材的搭配，营养丰富，寓意着人们希望家庭平安、身体健康。因此，端午节要吃的五黄粽子，成为了这个节日中不可或缺的一部分。

你好，端午节是中国传统节日之一，中午五时民间习俗要食用五色五味食品，称为五黄。五黄指的是黄酒、雄黄、菖蒲、艾叶、糯米。其中黄酒是端午节不可缺少的一环，烹调手艺高超的厨师还会将黄酒制成各种可口的料理；雄黄和菖蒲都是中药药材，可放于肉类中起到驱蚊止痒的作用，另外菖蒲具有明目开窍的功效；艾叶可泡汤、包粽子、配肉等，具有清香味的同时，还能去除油腻感；最后是糯米，是制作粽子必备食材，捆扎粽子用的线也要用五色线，寓意五行并重，可以祈求平安、吉祥和美好的生活。