为什么河南南阳人会选择在腊月二十三吃火烧，有什么典故吗？
《四坝坝主》为什么（腊月23）祭“灶王爷”我们都要“吃火烧”？
进入腊月二十三，就进入小年，这一天晚上要“祭灶神”，好好敬敬这位“灶王爷”，希望他上天见了“玉皇大帝”不要打小报告，给我们赐福纳富，带回来美好的祝愿。我们乡下人“穷”祭灶最好的方法是“炕火烧”，于是我们祖祖辈辈二十三就吃“火烧”，如今，生活在城里的人们没了“灶台”，依然去买火烧，当然买来的火烧我们自己吃，没了“灶王爷”，我们照样生活的“快乐幸福”，也不怕他去“打小报告”，再说现在有几个人在乎“玉皇大帝”？？我们又不愿意“成仙成神”？？。。。怕他作甚？？？让我们还是遵照祖先留下的风俗，在腊月二十三的夜晚“祭灶台”，炕火烧，敬送“灶王爷”，希望他三十夜回来的时候给我们带回“玉皇大帝”美好的祝愿，赐福长寿。（2016年腊月23日在百度南阳吧发表）。
腊月二十三是什么节日，在农村有哪些说法，该怎么过？
腊月二十三是传说灶爷上天问玉皇大帝汇报这一家人所干的一切事，当灶爷献出灶糖后灶爷嘴一甜就向玉帝说一些好话，玉帝就不怪罪这家人。也许这就是吃了人的嘴软，看来神仙也知道受贿，恐怕人的受贿就是从这里学来的了！
腊月二十三就是小年，在我们东北这里的农村，是有这个风俗的，小年这天是要送灶王爷上天的，灶王爷上天干什么呢？灶王爷上天要同玉帝述职去了，把他在各家各户看到的，一家家生活的苦辣酸甜，向玉帝汇报，所以就有了“上天言好事，下界保平安”的说法了！
因为今年是2019年，所以今年的腊月二十三，也就是过小年这一天。要把2018年灶王爷送上天，怎么送上天呢？那就是把2018年的灶王爷，从厨房的墙上摘下来，然后用火点燃，灶王爷借着一股青烟，一路直奔天庭而去！
因为玉帝派灶王爷下凡，职责就是在厨房里，灶王爷在厨房里呆了一年的时间，可以看到一家人的生活情况，你每一顿饭吃的情况，你吃的好吃的坏，能不能吃饱，灶王爷是看的一清二楚的了，然后就把他在下面看的情况向你玉帝汇报了。
上图就是腊月二十三吃的灶糖了，吃这个灶糖也是有说法的，有的说是为了封住灶王爷的嘴，给他嘴里抹点糖，上天的时候不用说下边的坏话，也有的说不是封灶王爷的嘴，而是封灶王奶奶的嘴，因为灶王奶奶的嘴有点不严实，好说点闲话，用灶糖封住她的嘴， 她就说不出话了。
送灶王爷也得有个形式啊，也要有个礼节礼仪呀，那就是放鞭炮了，在鞭炮声中，把灶王爷顺顺利利的送上天，所以呀，在东北农村，一般是从腊月二十三开始，从送灶王爷上天开始，也开始就开始放鞭炮，一直噼里啪啦放到正月十五了！
二十三糖瓜粘，灶王爷要上天！
过去，每到腊月二十三这一天，孩子们最高兴了。因为家里要祭灶，送灶王爷到天庭述职，灶王奶奶也一起去，大人们都会买回来大大小小用麦芽糖熬制的糖瓜，给灶王爷灶王奶奶上供，祈求他们上天后嘴里吃了糖瓜甜蜜蜜，多说好听的，不好听的会黏住嘴说不出来。这样糖瓜就带着一家人的愿望，送灶王爷上天了。
上供之后糖瓜就分给小家伙们吃了，让这些平时轻易吃不到糖果的孩子们高兴好几天！
麦芽糖做的糖瓜吃起来粘牙，但味道还是不错的，白白胖胖圆滚滚的特别可爱，天冷时也光溜溜的不粘手。小伙伴们每人兜里装几个，聚到一起比一比，谁的个大又多。
现在五十多年过去回想起来都是清晰的画面，老人虔诚的样子，孩子们眼睛里的憧憬，厨房里红红火火烟气腾腾的景象，满满的都是爱。。。。。。
今天是腊月二十三过小年，还记得小时候过小年家乡的菜吗？
每个人，对过小年都记忆犹新。昔月二十三是灶王爷上天的日子。都祝王爷上天给说好话，民间流传，说上天演戏，回宫降吉祥。实际也不懂，意思是说好话，回来降吉祥物好事，家里平安！一般农村不觉得怎么活动，但有传说知道是小年！
杀猪菜，小时候家住农村，哪个年代家家户户都养猪，放学了首先就的去割猪草，苦苦菜徽徽菜是猪的主要食材，现在回头看哪个年代猪肉香美可口，是生态肉，每年腊日二十三日前家家杀猪，用猪血脖子肉和杂碎刽成一大锅刽菜，哪个年代酸菜刽肉美哈的现在都无法形容，童年的乐趣，童年的记忆犹新，过年穿新衣服吃杀猪菜的年代，是人生最幸福的时代，无忧无虑，吃肉看戏美啊！
我是北方人每年的农历腊月二十三就是中国的传统节日小年。这一天人们早起要到外面放鞭炮，早上吃水饺，到了下午人们，就做上几样菜，家人聚在一起，吃吃喝喝，开心快乐过小年。
小年在各地有不同的概念和日期，北方地区是腊月二十三，我住的城市是淮河、运河边的城市淮安，江浙沪地区把"腊月廿四"称为小年。
腊月廿四也被称为谢灶、祭灶节、灶王节、祭灶。记忆中这天奶奶都会做几个菜来祭奠的。
记忆中勤劳的奶奶做菜会保持传统，比如青菜豆腐汤，萝卜烧肉，香菇仔鸡，红烧鱼，大***烧牛肉，菠菜虾米，每次都六个大菜，奶奶会说，“六六大顺哦！”
每次都把堂屋打扫干净，大八仙桌放在堂中，酒杯餐具分摆齐全，到了中午时间奶奶亲自带着我们祭奠，敬灶王爷，敬先祖先人！
也就是从小年开始，孩子的我们就有了好吃的机会，就有了更浓的家的氛围，就有了回味无穷的感动！
我是六零后生人，小时候家庭生活困难。到小年能吃上一顿水饺，那是最开心的事了。曾记得，有一年的小年，母亲用榆树皮磨出来的面，包了一顿水饺，一家人吃的津津有味。现在想来，满满的回味！
腊月二十三祭灶吃糖瓜，你们老家有这个习俗吗？
农历腊月二十三民俗称之为“小年”，农村老家有祭灶王习俗。在锅灶上方的灶王爷、灶王奶佛龛两侧贴上对联，上联是:上天言好事，下联是:回宫降吉祥。摆上麦芽糖做的“糖瓜儿“，烧上几注香，意即灶王吃了“糖瓜儿”到天上玉皇大帝处给这家人多说好话，带回吉祥。祭拜完灶王大家分享“糖瓜儿”。从二十三开始就一天一天数:二十三，糖瓜粘；二十四，写大字（贴春联）；二十五，扫房土；二十六，去买肉；二十七，宰公鸡；二十八，把面发；二十九，蒸馒头；三十晚上坐一宿（守岁）；大年初一扭一扭（拜年）……新的一年开始了……