端午节吃哪四黄？

五黄指的是四种带有“黄”字的食材，即黄鱼、黄鳝、咸蛋黄和雄黄酒，据说端午节是一年中“阳气”最盛的时候，食用“黄”寓意驱邪避暑，同时也表达了希望家人身体健康、平平安安的美好寓意

中国传统四大节日中端午是中国食物？

端午节，又称端阳节、龙舟节、重午节、龙节、正阳节、天中节等，节期在农历五月初五，是中国民间的传统节日。端午习俗主要有扒龙舟、祭龙、***草药、挂艾草与菖蒲、拜神祭祖、洗草药水、打午时水、浸龙舟水、食粽、放纸鸢、睇龙船、拴五色丝线、薰苍术、佩香囊等。除此之外，端午节还有吃粽子、咸鸭蛋、黄瓜等食俗。

　　端午饮雄黄酒的习俗，从前在长江流域地区极为盛行。所谓的雄黄酒，指的是用研磨成粉末的雄黄泡制的白酒或黄酒。古时候人们认为，喝雄黄酒可以辟邪解毒。除此之外，江浙一带有端午节吃“五黄”的习俗。五黄，是指黄鱼、黄瓜、黄鳝、鸭蛋黄、雄黄酒(雄黄酒有毒性，一般都喝普通的黄酒代替雄黄酒)。

端午节是吃粽子。端午节本是南方先民创立用于拜祭龙祖的节日。因传说战国时期的楚国诗人屈原在五月五日跳汨罗江自尽，后来人们亦将端午节作为纪念屈原的节日。以后，在每年的五月初五，就形成了端午节龙舟竞渡、吃粽子、喝雄黄酒的风俗，以此来纪念爱国诗人屈原。

端午节要吃哪五黄？

一、 雄黄酒(黄酒)

　　在古代“新白娘子***”里面，许仙就是在端午节的那天给娘子白素贞喝了一杯雄黄酒，随后就现出了原形。

　　在民间有传说，蛇等一些动物是害怕雄黄的，在端午节后，这些动物就会出来活动，所以人们就会在端午节的时候，到处撒上一些雄黄酒，驱散这些动物。

　　但是雄黄酒是有一定毒性的，能驱赶害虫，但是人是不能喝的，所以渐渐地人们就用黄酒代替雄黄酒喝下去。

　　二、 黄鳝

　　在民间有一种说法“小暑黄鳝赛人参”，在端午节期间，黄鳝的价格是一年中最贵的，肉质非常肥美，肉嫩鲜美，营养价值极高。

　　家里有老人小孩的可以在端午节前后，食用一些黄鳝补充一些蛋白质、脂肪、钙和铁 等等，还能去去风湿，为身体健康打下良好的基础。

　　三、 咸蛋黄

　　在端午节时期，咸蛋黄是最受欢迎的，因为很多地区都会将它包进粽子里面，有着一股香香的蟹黄的味道，而且端午节吃咸蛋黄，寓意着健康、平安。

你好，端午节是中国传统节日之一，中午五时民间习俗要食用五色五味食品，称为五黄。五黄指的是黄酒、雄黄、菖蒲、艾叶、糯米。其中黄酒是端午节不可缺少的一环，烹调手艺高超的厨师还会将黄酒制成各种可口的料理；雄黄和菖蒲都是中药药材，可放于肉类中起到驱蚊止痒的作用，另外菖蒲具有明目开窍的功效；艾叶可泡汤、包粽子、配肉等，具有清香味的同时，还能去除油腻感；最后是糯米，是制作粽子必备食材，捆扎粽子用的线也要用五色线，寓意五行并重，可以祈求平安、吉祥和美好的生活。

端午节要吃五黄，包括黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸鸭蛋黄和雄黄酒。此外，还有茭白、咸鸭***白、白切肉等。

黄瓜也是一种重要的五黄食物，有“第一瓜果”的美誉，既可作食物，也可作重要，还可用于美容。

1. 粽子、鸭蛋、艾叶、糯米、肉。
2. 因为这五种食材代表着端午节的传统文化和历史背景，粽子象征着纪念屈原，鸭蛋象征着纪念屈原投江，艾叶象征着驱邪避瘟，糯米象征着团圆，肉象征着丰收。
3. 在现代社会，人们对于五黄的传统意义有所了解，但也可以根据自己的口味和喜好进行创新和变化，比如加入其他食材或者制作不同口味的粽子。