端午节的代表菜

粽子、咸鸭蛋、鳝鱼、五黄、茄子、吃油糕、吃绿豆糕、艾馍馍

端午节，又称端阳节、龙舟节、重午节、重五节、天中节等，日期在每年农历五月初五，是集拜神祭祖、祈福辟邪、欢庆***和饮食为一体的民俗大节。端午节源于自然天象崇拜，由上古时代祭龙演变而来。仲夏端午，苍龙七宿飞升于正南中央，处在全年最“中正”之位，正如《易经·乾卦》第五爻：“飞龙在天”。端午是“飞龙在天”吉祥日，龙及龙舟文化始终贯穿在端午节的传承历史中。

端午节是流行于中国以及汉字文化圈诸国的传统文化节日，传说战国时期的楚国诗人屈原在五月初五跳汨罗江自尽，后人亦将端午节作为纪念屈原的节日；也有纪念伍子胥、曹娥及介子推等说法。端午节的起源涵盖了古老星象文化、人文哲学等方面内容，蕴含着深邃丰厚的文化内涵，在传承发展中杂糅了多种民俗为一体，各地因地域文化不同而又存在着习俗内容或细节上的差异。

1.端午节有很多特色菜，比如粽子、菖蒲饭和龙船饭等。

2.粽子是端午节必备的食品，因为它与屈原的故事息息相关，而且不同地区的粽子口味也各有不同。

3.菖蒲饭是南方人在端午节必吃的传统美食，因为菖蒲被认为有驱邪避祟的作用。

4.龙船饭是广东人在端午节食用的传统食品，它不仅美味而且寓意吉祥。

综上所述，端午节有很多特色菜可以品尝，可以根据自己喜好选择食用。

糯米小团：将糯米在水中泡软后，与馅料一起搓成圆团，在开水中煮熟或蒸熟即可。口感软糯香甜。

青团：是用青色素染成绿色的糯米粉，加入豆沙和红枣等馅料制成糯米球，在端午节吃青团有扫除疫气的功效。

端午节是纪念著名诗人屈原的节日。端午有个说法，叫做：“五月五，五黄三白过端午。”

五月又称五黄月，所以端午节要吃五黄：雄黄酒、黄鱼、黄瓜、黄鳝和咸鸭蛋黄；还要吃茭白、咸鸭***白、白切肉。

另外，还要吃“一红”，它指的是苋菜（当地发音接近“汗”）

端午节的传统食物是什么呀？

1. 端午节的传统食物是粽子。
2. 粽子是端午节的传统食品，因为相传屈原投江后，百姓为了避免鱼虾吃掉他的身体，就将糯米包裹在竹叶中，做成了粽子，投入江中，以供祭祀。
后来，这个习俗就流传下来了。
3. 粽子的种类和口味也有很多种，比如咸肉粽、甜粽子、豆沙粽等等，不同地区也有不同的做法和习俗，可以进一步了解和品尝。

端午节传统食物有：吃粽子、拴五色丝线、饮雄黄酒赛、龙舟、悬艾叶菖蒲、打马球、吃咸鸭蛋、佩香囊、吃打糕、踏青等。 粽子作为祭祀用品，早在春秋时期就已出现，但粽子被正式定为端午节食品，则是在晋代，这一时期，包粽子的原料除糯米外，还添加了中药益智仁，煮熟的粽子称“益智粽”。