春分必吃十大时令菜？

春分是二十四节气中的一个重要节日，也是我国传统的农事节气之一。在这个节气中，北半球开始由冬季向春季转化，大地回春万物复苏。而春分时期正是各种蔬果最为鲜嫩、食材口感最佳的时候，因此十分适合品尝时令菜。十大春分时令菜包括韭菜炒鸡蛋、蒜苗炒腊肉、长豆角焖肉、香菇烧鸡、草鱼茄子汤、菜花炒肉、冬瓜炖排骨、豆腐烧茄子、蜜汁烤鸭、麻辣小龙虾等。这些菜品不仅是味道美妙，而且都具有营养丰富、健康美味的特点，是经典的春分时令菜品。

春分该吃什么？

春分时节，值得一吃的当属韭菜。俗话说，韭菜有“春食则香，夏食则臭”之说。这时的韭菜嫩、鲜、美，好吃！

韭菜是百合科多年生草本植物。根据叶子的形状可以分为细叶韭菜和宽叶韭菜。细叶韭的叶狭小而长，深绿色，耐热，南方种的多是细叶韭菜；宽叶韭耐寒，叶宽而柔软，叶色淡绿，香味不如细叶韭，北方种多是宽叶韭菜。

春分吃什么？

      春分是24节气中的第4个节气，每年基本上不是在阳历3月20日，就是21日。有网友好奇春分吃什么养生，水果吃啥好，以及想了解下春分节气养生小知识，请看下去吧。

春分吃什么养生

      春分养生总原则：“春分风不小，要防痛深扰”。春分养生，人们在保健养生要保持饮食、起居、寒热规律平等，及保持阴阳平衡，这关键体现在精神、饮食、起居上的调摄和对药物的使用上。

      推荐适合春分食用的食材：茄子、豆腐、牛奶、生姜、鸡肉、蒜。

      推荐适合春分食用的药材：知母、麦冬、豌豆、紫草、车前草、夏枯草。

      水果吃桑葚、草莓等。