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血塔罗

血脐与血橙有什么区别?

血脐主要分布在欧洲,国内在重庆长寿区、垫江、荣昌等地均有分布。塔罗科(Taroco)血脐,原产意大利。具有果大无核、皮薄光滑、果肉细嫩化渣、脆嫩浓香,汁多味浓,有玫瑰香味等独特优点。

垫江坪山所产血脐色泽鲜艳,果面红色至紫红色,果肉充分成熟时为紫红色。平均单果重194.9g,果汁含量55.3%,可食率73.4%。可溶性固形物11.7%。每100毫升果汁含总糖量9.1g,酸0.95g,维生素C60.2mg。

果肉极细嫩、化渣、多汁,酸甜适中,具玫瑰芳香,风味浓郁,富含抗氧化物质,品质上等。血橙(blood orange)是橙(Citrus sinensis)的变种,俗称红橙。它带有深红色似血颜色的果肉与汁液,较寻常的橙体积小;表皮通常有小凹点,但也可以是平滑的。

血塔罗
(图片来源网络,侵删)

血橙首次出现在1850年的欧洲,新鲜的血橙是红色或橙色,有明亮的红色条纹,并且香甜多汁,有一种芬芳的香气,有几个品种是略呈椭圆形的,血橙大都无核,主要被种植在西班牙、意大利和北美。中国主要分布在四川资中,资中县被称为“塔罗科血橙之乡”、仁寿县宝飞镇也有大量种植,重庆之长寿区、江津区和开县也有血橙分布,现重庆万州区正大规模种植血橙。

1.分布范围不同,血脐主要分布在欧洲,在国内重庆长寿区等地也有分布,血橙分布在四川资中。

2、外观不同,血脐果比较大,没有核,表面光滑,皮比较薄,果肉细腻。血橙上面有小凹点,体积比较小,果肉是深红色。

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(图片来源网络,侵删)

3、气味不同,血脐风味浓郁,玫瑰芳香,血橙芬芳香味

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(图片来源网络,侵删)

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