惊蛰为什么要吃梨？
冬去春来，春暖花开，万物苏醒，气候较为干燥，使人容易口干舌燥，加之冬春之交气候变化无常，是流行病的高发期，而梨性寒味甘，有润肺止咳，清热解毒的功效，惊蛰吃梨既是习俗，又是解喝败毒的好疗方，看来古人所传承下来的习俗都是有一定的道理。
为啥农村老人说惊蛰要吃梨，惊蛰吃梨有什么好处呢？
明日惊蛰，即2019年3月6日就要迎来24节气中的第三个节气惊蛰了。对于城里人来说，这可能是很普通的一天，但是对于农民朋友来说，惊蛰却是一个很重要的节气。在民间有着“过了惊蛰节，春耕不停歇”的农谚，说的是到了惊蛰节气，那农民就要开始农耕了。那在惊蛰节气时都有哪些习俗呢？在北方地区自古就有“惊蛰吃梨”的习俗，你知道这是为什么吗？
关于惊蛰吃梨的说法，以前也听老辈人说起过，这是因为“梨”和“离”谐音，而惊蛰吃梨其实是希望庄稼能远离虫害，希望能保证庄稼全年都有好收成。这个还得从惊蛰的意思说起。“惊蛰”中的“惊”就是惊动、惊醒的意思。而“蛰”是指蛰伏在地里的一些害虫和动物。所以惊蛰的意思是说到了这个节气，地里的一些害虫就要惊醒过来了，它们就要开始祸害庄稼了。而在惊蛰这一天吃梨，其实是寄托着农民对美好生活的向往，希望能一年都有好收成。这个就和情侣之间不能分梨吃一样的寓意，就是一个美好寓意而已。
不过对于惊蛰吃梨，却也有另外一种说法，也是比较靠谱的。那就是在惊蛰节气的时候天气是比较干燥的，而且在春天的时候人也容易上火，而梨子的水分比较充足，吃梨子既能缓解人口干舌燥的情况，并且对于咳嗽也有很好的效果，所以在惊蛰节气吃梨这个习俗就一直保留下来了。
在你的家乡惊蛰节气有哪些习俗呢？不要忘记吃梨哦！
谢谢邀请，回答如下：
农历24个节气中，＂惊蛰＂节为第三个节日。
天气再也不寒气刺骨，逐渐转䁔，由于我国地域辽阔，南北气候差异较大，广州在春节期间就花市热闹，鲜花盛开，而在东北还是冰天雪地，＂惊蛰＂一到，冰雪将逐渐溶化，广大的长江流域两岸冻睡＂潜伏＂的大小昆虫，动物（冷血动物如蛇）将逐渐苏醒，而春雷也会在冷暖交替中产生，雨水渐多。土地开始松软。
在这时，北方一些地方仍然干燥、寒冷，人也容易肺部受热，遇冷则相交于肺，极易引发咳嗽，所以此时食梨是正确的，一来冷却虚热，加强水份䃼充，二来吃梨对润肺极好。四川地区就吃甘蔗，水果，农民开始整理农具，种籽，肥料，再过几天，丘陵山区在竹林间，一种叫＂桂桂阳＂的鸟开始绕山鸣叫，声音一直不停：＂春来了，春来了！＂不知疲倦的催促还在打叶子牌的人们：做得活路罗，此鸟嘴尖由此因叫啼血而鲜红。
传说此鸟是蜀中先皇杜宇化身，虽然在天仍是单身鸟，却不捨声声＂春来了！＂⋯⋯
为啥农村老人说惊蛰要吃梨，惊蛰吃梨有什么好处呢？
碧玉妆成一树高，万条垂下绿丝绦。不知细叶谁裁出，二月春风似剪刀。春天不知不觉已然走到了我们的身边，很多地区都已经告别了冬日的严寒，全天都是一派暖融融的景象，农村俗语爱说***月乱穿衣，这个月份是什么都可以穿在身上的，出门上街自己穿着棉袄，看到对面一个傻子居然穿着衬衣，心中会不自觉的说这个真是傻子，这么冷的天居然穿衬衣，却不料穿衬衣的也是这么想的，人家会想到，这人真是缺心眼，这么热的天，居然捂着个大棉袄，不是缺心眼就是个傻子，然后俩人在各种的小心思诋毁对方的目光错落之中擦肩而过。
惊蛰也是我们熟知的二十四节气之中的第三个，被誉为：万物出乎震，震为雷，故曰惊蛰，是蛰 虫惊而出走矣，惊蛰也是天空开始打雷的季节来到，哪些平时爱装13的，爱乱许下诺言的，都是最怕惊蛰的，为啥呢，害怕被雷劈呗，惊蛰也是一年之中最为干燥的季节，春天天气干燥炎热，当然这些年的气候异常，像南方很多地区已经一个多月没有见过太阳，自然是不干燥的，但作为北方的干旱之地，这个春天还是极为干燥干旱的，这也是为啥农村老人是惊蛰要吃梨的原因所在。
农村有句俗语叫做：男怕柿子，女怕梨，说的是男人尽量要少吃柿子，尤其是在酒后，更是不能多食用柿子，梨呢，由于其性寒凉，女性是要尽量少食用为佳，其实也是在一些特定的时间，或者身体不适的时候，女性要忌讳吃梨，很多时候吃梨对于我们的身体还是有很大的好处的，梨是具有很好的润嗓降燥、去火气的水果，由于汁水丰盈，也是极为解渴的水果，味道甘甜营养丰富，对于春季干燥的时节，食用梨本身就是极为有益的。
惊蛰吃了除了能够降燥润喉之外，其实还有其他的一些寓意，惊蛰是虫子开始萌动的时节，梨也是“离”的意思，惊蛰吃梨，也是期望能够让虫害远离为妙的农田，在今年的收获时节里能够有很好的收成，也有一些地方认为在过去惊蛰时候，家里的老人都会让自己家的孩子吃上一个梨，也是为了纪念先祖，吃梨是为了永不分离，其实不论怎么样的寓意，在惊蛰的这一天，也是春暖冬寒交替的时节，对于穿衣保暖还是十分必要的，你的农村老家惊蛰都有什么习俗呢？欢迎大家补充留言，谢谢。
惊蛰是二十四节气中的第三个节气，标志着仲春时节的开始。 关于惊蛰吃梨还有其他几种说法： 传说闻名海内的晋商渠家先祖渠济，带着信、义两个儿子，用梨倒换祁县的粗布、红枣，从中赢利，天长日久有了积蓄。
他的后代十四世渠百川走西口那日，正是惊蛰之日，其父拿出梨让他吃后说，先祖贩梨创业，历经艰辛，定居祁县，今日惊蛰你要走西口，吃梨是让你不忘先祖，努力创业光宗耀祖。
渠百川走西口经商致富，将开设的字号取名“长源厚”。后来走西口者也仿效吃梨，多有“离家创业”之意，再后来惊蛰日也吃梨，亦有“努力荣祖”之念。
还有一个说法，惊蛰时节，乍暖还寒，除了注意防寒保暖，还因气候比较干燥，很容易使人口干舌燥、外感咳嗽。所以民间素有惊蛰吃梨的习俗，梨可以生食、蒸、榨汁、烤或者煮水。
此时饮食起居应顺肝之性，吃梨助益脾气，令五脏和平，以增强体质抵御病菌的侵袭。
由来：惊蛰这个节气万物复苏！惊蛰时节，乍暖还寒，除了注意防寒保暖，还因气候比较干燥，很容易使人口干舌燥、外感咳嗽。所以民间素有惊蛰吃梨的习俗，梨可以生食、蒸、榨汁、烤或者煮水。
此时饮食起居应顺肝之性，吃梨助益脾气，令五脏和平，以增强体质抵御病菌的侵袭。 古代时生物类别比较多，有些传染病也没有100%的特效药，而惊蛰这一天正是万虫苏醒的时候，吃梨是提醒大家小心并预防。
惊蛰后天气明显变暖，人们容易口干舌燥、外感咳嗽。而梨子性寒味甘，有润肺止咳、滋阴清热的功效。这时吃梨，对身体很有滋养作用。
梨子的吃法很多，可以生吃、可以蒸、可以榨汁，如果咳嗽厉害，还可以用冰糖蒸梨。一方面要吃梨子，另一方面要尽量少吃***性的食物，比如辣椒、胡椒等。
惊蛰这个节气万物复苏，乍暖还寒，除了注意防寒保暖，还因气候比较干燥，很容易使人口干舌燥、外感咳嗽。所以民间素有惊蛰吃梨的习俗，梨可以生食、蒸、榨汁、烤或者煮水。