清明节应该吃什么干什么？

有句话说：“清明时节雨纷纷 路上行人欲断魂”，从这句话可以看到从古自今，清明时节的天气和风俗习惯，清明节前后都会下雨，连续几天的阴雨绵绵，这样的天气，如果我们还能坚持不懈的去踏青扫墓祭祖，按老一辈的说法，我们都是孝子贤孙，祖先也会保佑我们，不管迷信与否，这些风俗习惯告诉我们，传统习俗，传承文化内涵，是作为中华民族传统美德精神财富，不是要在意表面的东西，而要在乎内在的东西，姐妹欢和，兄友弟恭，父慈子孝，等等这些正能量的事情，至于吃什么干什么，只要围绕这些正能量传递下去，就是最好的。

清明是二十四节气中的一个，也是四大传统节日之一。每到这一天大家便会去扫墓祭祖，当然除了扫墓祭祀外，还有踏青、荡秋千、蹴鞠、植树、放风筝、插柳、拔河、射柳、斗鸡、蚕花会等清明习俗活动。

清明扫墓祭祖习俗经历代沿袭已成为固定的礼俗主题，踏青、荡秋千、蹴鞠、植树、放风筝、扫墓祭祀、插柳、拔河、射柳、斗鸡、蚕花会，清明节在历史发展中承载了丰富的文化内涵，文化传承与身心调适是清明礼俗文化的重要功能。

在饮食方面，清明节又称“寒食节”，有些地方还保留着清明禁火吃冷食的习惯。不过，“有些人是不适合吃冷食的。在清明时节，凡是耗损或阻碍阳气的情况都应该避免。“阳气”升发是指脾胃的运动收缩

清明节又称踏青节、行清节、三月节、祭祖节等，是我国的传统节日，节期在仲春与暮春之交。清明节源自上古时代的祖先信仰与春祭礼俗，兼具自然与人文两大内涵，既是自然节气点，也是传统节日。俗话说“民以食为天”，传统节日往往伴随着传统美食。不同地方有不同的饮食习俗，那么，在清明节这天，都会有些什么传统食物呢？

在江南一带，清明时节有吃青团子的习惯，而广东各地则比较流行清明吃祭祖过后的烧猪肉，艾粄则是清明节客家人必备的传统小食。青岛人在清明节的时候有吃大葱和蛋饼的习俗，这样意味着聪明伶俐，这个习俗一直延续至今。

而在闽东各地，无论城乡，大多有吃芥菜的食俗。据说每年二月二吃了用芥菜和大米混煮的“芥菜饭”可以终年不长疥疮。暖菇包是泰宁的传统特色小吃。暖菇原料学名鼠曲草，又叫佛耳草，当地人称为暖菇草。每年清明前夕，田间地头长满鼠曲草，此时正是***摘的好时节，也是制作暖菇包的好季节。在厦门有一句俗语叫做“清明吃薄饼”，也就是在厦门有清明节扫完墓之后一家人一起食用薄饼，不仅仅是厦门，闽南多数的地方都有吃薄饼的习俗。

清明节在祖国大江南北都有不同的饮食文化。那么，北方清明节主要吃什么呢?

北方清明节主要吃一些时令的东西，比如在清明节是***食螺蛳的最佳时令，而且做法也非常多，螺蛳有很多的做法。北方清明节的时候还会做很多面花，尤其是北方陕西、山西地区做面花是拿手戏，很多女性朋友都会做不同的白面馍馍，然后用梳子、剪子、镊子等物品捏出不同的面花来，宛如艺术珍品一样，让人爱不释手，都舍不得吃掉。

清明节北方人吃的食物还有鸡蛋，凉馒头，因为在清明节的时候是不开火做饭的，清明节之前还会做一些野菜煎饼在清明节当天的时候吃，据说吃了以后眼睛会变得明亮。清明节还会吃馓子，这种食物是一种油炸食品，吃起来香脆，因为清明节又是寒食节不生火做饭，所以在当天北方很多人都会吃这种制作精巧的馓子。

总之，不同的饮食，一样的清明节日。慎终追远，感恩先人却是中华民族的优秀传统文化哦！

清明节已经过来，在我们四川来说，每家每户都会做清明菜粑粑，并且上坟的时候都要作为祭品，没有清明菜粑粑就算不上过清明节，更不要说对先祖和去世亲人祭奠的虔诚了。然后就是上坟了，上坟就是清明节当天要除草出去坟上的杂物，磊土磊坟，让墓地敞亮庄重，便于祭拜。再后，很多亲朋好友都会相互的问候，祝福大家安康。最后，就是家族性强的，就会开清明会，祭奠完后就开家族会议，会议主要内容就是传承家训家规，教育后辈晚生们牢记祖宗定下的规矩，鼓励晚生奋斗积家，发扬光大，还有就是以家族的形式惩罚犯错误的后生以正宗规。

由于中国幅员辽阔，清明节吃什么做什么，在不同的地方，形成了不同的习俗。

就拿我们四川来说吧，清明节，我会去祭祖俗称“挂清明坟”，而且还会出去***摘清明菜。

吃的方面，作为四川人清明节吃的最普遍的应该就是清明粑了。

清明节吃的十大传统食物？

一、枣糕

枣糕又叫“子推饼”，是北方的一种夹枣面食。北方人习惯将枣饼制成飞燕状，然后用柳条将它们串起挂在门上，以此来纪念介子推不求名利的高尚品质。

二、乌稔饭

清明节，闽东地区的家家户户都会煮乌稔饭，它是一种由糯米制成的美食，可冷冻保鲜60天以上，十分美味。

三、菠菠粿

菠菠粿是福州人爱吃的清明节美食，它的内陷有枣泥、豆沙、萝卜丝等，口感一绝。

有
因为清明节是中国传统节日之一，有着丰富多彩的民俗文化。
而其中最重要的公祭活动之一就是烧纸、祭扫坟墓，其次则是进餐。
在清明节进餐方面，有着一系列的传统美食，如：青团、春饼、蒸笼糕、清明果、花糕、寿面、蒸馍等等。
此外，不同地区还有不同的传统美食，如南方的糯米饭、豆腐脑，北方的清明馍、蒸羊羔等。
这些传统美食，不仅具有重要的文化意义，更是人们沟通感情、增进友谊的重要途径。

清明节有吃清明糕、青团、桃花麻糖、海棠糕、菜豆蒸饼、蒸寿桃、新竹笋、板栗羹、驴肉火烧等传统食物。
这些食物都有着不同的涵义和寓意，清明糕代表着节令的转换，青团象征着团圆和长寿。
这些食物的制作和食用也有着一系列的礼仪和传统习俗，如在清明节前一天要烤制由糯米粉和艾叶制成的青团，代表着对祖先的纪念和祝福。
总之，清明节传统食物的种类和意义，不仅代表着一个地区的文化传承和历史背景，更是人们感恩节气和家族情怀的表现。

清明节有许多传统食物，以下是十大常见的：烧香肠、青团、柿子饼、踏青饭、桂花糯米糍、鲤鱼、蒸肉、鸡蛋饺子、莲蓉糯米饼、鲜肉馅饼。
这些食物各有其寓意和传说，如烧香肠意味着祭祀时烧香祷告，青团寓意着土地生长的五谷杂粮，柿子饼象征着过冬的稻谷，踏青饭则是在春天行走的习惯，桂花糯米糍和莲蓉糯米饼则是糯米饭糯米粉类常见食物。
这些传统食物留有历史痕迹和文化传承，不仅具有食物的功能，还承载着人们对生活的向往和祈求。

清明节源自上古时代的祖先信仰与春祭礼俗，是中华民族最隆重盛大的祭祖大节，在这一天很多地区都有各自的传统食物，清明节必吃的10种食物，如：青团、艾粄、馓子、朴籽粿、润饼、乌稔饭、子推馍等，

过清明应该吃什么？

清明节吃：青团、艾粄、馓子、暖菇包、子推馍、清明粑等等食品。

1、青团 青团是江南地区一带的传统特色小吃，青色，用艾草的汁拌进糯米粉里，再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉，不甜不腻，带有清淡却悠长的青草香气。现在店里做青团，有的***用浆麦草，有的***用青艾汁，也有用其他绿叶蔬菜汁和糯米粉捣制再以豆沙为馅而成。

2、艾粄 艾粄，是清明粄中其中的一种，是一种美味的特色传统小吃，属于客家菜。用粘米粉、糯米粉、艾草等做成，因加有艾草，故具有一定的药用保健功能。各地的制作方法及相关习俗都大同小异，甜馅或咸馅、清蒸或煎炸的食用方法各有千秋。

3、馓子 在清明节的时候，南方和北方都有吃馓子的习俗，馓子香脆精美。北方馓子以麦面为主料，南方馓子多以米面为主料。馓子色泽黄亮，层叠陈列，轻巧美观，干吃香脆可口，泡过牛奶后入口即化。新中国成立后，寒食节逐步与清明节融合在一天，时至今日馓子仍然是老少皆宜的时令食品，深受世人喜爱。

4、暖菇包 暖菇包是一道美味可口的名点，属于闽菜系。福建泰宁县民间每年在传统的“春社”这一天，农村家家户户大做暖菇包，以敬土地神，祈求五谷丰登。这天远近的亲朋好友都相互往来品尝，这种习俗流传至今。暖菇包的制作因原料的不同，有包糍和包子之分。

5、子推馍 子推馍，又称老馍馍，是山西省清明节传统美食。子推馍一个重约一斤，用梳子、剪子、锥子、镊子等工具，以及红豆、黑豆、花椒子和食用色素，精心捏制出“子推馍”，里面包着鸡蛋或红枣，上面捏制有顶子，四周贴面花。面花是面塑的小馍，形状有燕、虫、蛇、兔或文房四宝，用旺火蒸出。

6、清明粑 清明粑，为清明节节日食俗，是一道特色传统小吃，流行于贵州及浙江西南等地区。清明粑的制作历史已有100余年，解放前后贵州各地就有许多专营点。早期的清明粑做成月饼形状，馅心有火腿、洗沙、玫瑰、白糖等品种，食时用平锅放少许猪油，微火煎成两面微黄，香脆清甜可口。