大家在大年三十那天中午吃什么呢？要吃大米么？
大年三十中午我们这里吃什么那是随意的，比如在我们这里三十一大早就要打粑粑，所以基本午饭的时候就随便吃几个粑粑，然后在一两点左右就开始忙年夜饭的各种事了，所以中午都是随随便便吃点什么而已，记得小时候还怕中午吃多了到年夜饭吃不了，还故意饿一天等到年夜饭开席好大吃大喝呢！呵呵！随着年关越来越近了，年味也越来越浓了，在这祝大家过一个快乐的新年哦！
大家要在大年三十晚上准备吃什么？
大年三十晚上我们一家子会做一桌子好菜，自然鸡鱼是少不了的，由于家里人都不爱吃海鲜，所以应该都是家常菜吧，其实说吃什么不重要，重要的是一家人在一起和和睦睦，团团圆圆一起开心的边吃边聊，感觉吃什么也是香的，开心的。三十当天中午，吃过午饭就开始包饺子了，女生包饺子，男生贴对联，包完饺子一家人齐动手做晚饭，早点做好就可以一家人边吃晚饭边看春晚了。
1 鱼
新年吃鱼，寓意年年有余。希望在新的一年里能财源广进，满足日常所需还能有所剩余。我们吃鱼呢有清蒸，红烧等方式。看家庭喜欢其中由以鲤鱼为好，通礼。
2 鸡
新年吃鸡，寓意吉利。所以几乎每家都会准备一只鸡在桌上，希望来年吉祥顺利。鸡的做法有红烧，清炖，摆鸡盘。
3 芹菜
新年吃芹菜，寓意勤快。年夜饭是教育孩子的一次机会，其中，芹菜的“芹”与“勤”谐音，教育晚辈做人。做事要勤劳，只有勤劳才能获得美好的生活。
4 生菜
新年吃生菜，寓意“生财”。生菜读起来与“生财”谐音，讨个口彩，是过年必备的蔬菜。上面再摆一把金灿灿的油炸馓子，便是“金条生财”了。
大年三十要准备吃东西是比较多的了，我们老家首先大年三十是要去祖坟杀鸡，所以鸡肉是最起码的。然后鱼年年有余吗腊肉，血鸭，粉蒸肉，豆腐啊，最少还有两个蔬菜加上饺子，还有一个汤饮料啤酒白酒。每个地方菜都不一样吧，反正我们那里差不多，就这些吧。
辞旧迎新的年三十当然是极重要的，为了这一天，为了家人的殷切期待，中国人不管有多远，都会往家里飞奔。
而这天的重中之重，无疑是当晚的年夜饭，因为这不仅是一年当中最丰富的一顿饭，同时也是家人最重要的团聚时刻。
事实上，这天从早上开始，家里能洗菜烧饭的就都在准备年夜饭了。也正因为如此，早上和中午都是随便吃点，比如当天一定会杀鸡，有时还不止一只，尤其是家里人多的话。
而在杀鸡之后，清理出的内脏也就是鸡肝鸡心鸡肠还有鸡血之类，统统放在一起用新鲜蒜苗和尖辣椒一起炒，做一道鸡杂菜往往是年三十的午饭，这我倒十分喜欢吃。
我记得，从那天早上开始，我爸就开始做一个大菜，那就是在大厅后面的火塘开始炖猪脚。
不知道是因为我爸爱吃呢还是我们那习俗要吃，总之在我家，炖猪脚是每年的年夜饭必有的，几十年了，雷打不动。
认真说，我觉得年夜饭上的这个炖猪脚味道挺不错，因为我一向喜欢吃熏腊过的食品。有一次父母和我们在上海过年，就特意让我哥把猪脚还有一些熏腊的鱼啊香肠啊什么的寄过来。这样，即便在上海过年，仍旧是老家的传统。
曾有人说，每个人的味觉都是由小时候吃的东西决定的，这话说得挺有道理的。就说这个炖猪脚吧，是用一种吊锅在火塘上炖，通常要炖七八个小时，量也很大，有时候甚至要吃到初七初八呢。
忙乎年夜饭似乎都是女人的事，我没太参与过。记忆中的年夜饭吃的什么，大体有以下这些吧：
炖猪脚、炖鸡什么的（有时配香菇有时配党参），这是大菜了；其他还有炒鸡啊鸭啊肉丸子，其他还有熏腊的火腿、腊肉、猪肝、猪心、猪肠、香肠之类，另外就是各种鱼，有新鲜的、也有干鱼，我记得有个菜是乌贼丝配胡萝卜，味道很好。
首先第一点，饺子是绝对少不了的。因为我是北方人。
然后就是一些鸡鸭鱼肉，反正一般过年期间基本上每天都是大鱼大肉。直到把过年准备的年货吃完为止。
大家可以评论出来，看看你们的年夜饭如何吃。
除夕吃什么？初一吃什么？
这个问题，其实十里不同俗，各家不同好。总体上来说，只要自己满意，又尊重风俗，就都可以。
在鲁西南邹城一带，一般三十中午去上坟，回家后，贴春联，放鞭炮，吃年夜饭。
到初一，一般吃饺子，当地叫扁食。
每个地方风俗不一样，但是除夕鸡鸭鱼肉是少不了的，大年初一早餐像广西这边很多地方都是吃面条的，以素食为主，大年初一不杀生，是我们那的习惯。中国少数民族多，吃穿住行都有很大区别，所以说除夕吃什么，年初一吃什么，都会有很大区别的。
除夕主要是晚饭，也就是年夜饭了，根据各地习俗不同，也没有绝对吃什么，一般都是比较丰盛的，吃着年夜饭看着春晚，犒劳犒劳辛苦了一年的自己。
至于初一
早饭
根据习俗的不同差异更大些，没有绝对的菜品，每个地方的早餐都有自己的寓意。
午餐
初一的午餐在自家祖辈在世时，整个家族的直系都会聚在一起吃个丰盛的午餐。
晚餐
晚餐就没有什么特别的了，吃啥的都有，当然也有为了不浪费直接吃中午剩下的。
常言道，十里不通俗，每个地方都有自己的习俗，恭贺新春大家都是一样的，因为是中国年嘛！
大家要在大年三十晚上准备吃什么？
1 鱼
新年吃鱼，寓意年年有余。希望在新的一年里能财源广进，满足日常所需还能有所剩余。我们吃鱼呢有清蒸，红烧等方式。看家庭喜欢其中由以鲤鱼为好，通礼。
2 鸡
新年吃鸡，寓意吉利。所以几乎每家都会准备一只鸡在桌上，希望来年吉祥顺利。鸡的做法有红烧，清炖，摆鸡盘。
3 芹菜
新年吃芹菜，寓意勤快。年夜饭是教育孩子的一次机会，其中，芹菜的“芹”与“勤”谐音，教育晚辈做人。做事要勤劳，只有勤劳才能获得美好的生活。
4 生菜
新年吃生菜，寓意“生财”。生菜读起来与“生财”谐音，讨个口彩，是过年必备的蔬菜。上面再摆一把金灿灿的油炸馓子，便是“金条生财”了。