端午节该吃什么？

吃粽子、五黄、咸鸭蛋、绿豆糕等。端午节，又称端阳节、龙舟节、重午节、重五节、天中节等，日期在每年农历五月初五，是集拜神祭祖、祈福辟邪、欢庆***和饮食为一体的民俗大节。

端午节主要吃的有粽子、打糕、煎堆、五黄。

1、粽子，不同地区的粽子口味各有区别，北方地区喜欢吃甜粽，南方地区喜欢吃咸粽；

2、打糕是东北延边地区在端午节爱吃的美食；

3、煎堆是福建地区，端午节家家户户都要吃的美食；

4、五黄是江浙一带的习俗。

1、粽子

端午节每家每户都会吃粽子，口味上分为咸粽子和甜粽子两种，北方的粽子馅料里多加入小枣和果脯，南方的粽子馅料里多加入火腿和咸肉等；

2、黄鳝

黄鳝也是端午节的美食之一，端午节前后是黄鳝肉质最肥美的时候，黄鳝不仅味道好，营养也丰富，可以滋补人的身体，民间一直有端午黄鳝赛人参的说法；

3、茶叶蛋

在江西南昌地区，端午节有煮茶蛋和盐水蛋吃的习俗，当地人还将鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等染上红色，用五颜六色的网袋装着，给小孩挂在脖子上，希望孩子平安无事、逢凶化吉；

4、绿豆糕

南方一些地区端午时节会吃绿豆糕，寓意飞黄腾达，与粽子一起吃又有高中的寓意，祝愿参加考试的学子都能取得不错的成绩；

5、五黄

江浙一带端午节有吃五黄的习俗，江南传统中的端午五黄，是指黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸蛋黄和雄黄酒。

端午节的代表菜

1.端午节有很多特色菜，比如粽子、菖蒲饭和龙船饭等。

2.粽子是端午节必备的食品，因为它与屈原的故事息息相关，而且不同地区的粽子口味也各有不同。

3.菖蒲饭是南方人在端午节必吃的传统美食，因为菖蒲被认为有驱邪避祟的作用。

4.龙船饭是广东人在端午节食用的传统食品，它不仅美味而且寓意吉祥。

综上所述，端午节有很多特色菜可以品尝，可以根据自己喜好选择食用。

糯米小团：将糯米在水中泡软后，与馅料一起搓成圆团，在开水中煮熟或蒸熟即可。口感软糯香甜。

青团：是用青色素染成绿色的糯米粉，加入豆沙和红枣等馅料制成糯米球，在端午节吃青团有扫除疫气的功效。

端午节是纪念著名诗人屈原的节日。端午有个说法，叫做：“五月五，五黄三白过端午。”

五月又称五黄月，所以端午节要吃五黄：雄黄酒、黄鱼、黄瓜、黄鳝和咸鸭蛋黄；还要吃茭白、咸鸭***白、白切肉。

另外，还要吃“一红”，它指的是苋菜（当地发音接近“汗”）

粽子、咸鸭蛋、鳝鱼、五黄、茄子、吃油糕、吃绿豆糕、艾馍馍

端午节，又称端阳节、龙舟节、重午节、重五节、天中节等，日期在每年农历五月初五，是集拜神祭祖、祈福辟邪、欢庆***和饮食为一体的民俗大节。端午节源于自然天象崇拜，由上古时代祭龙演变而来。仲夏端午，苍龙七宿飞升于正南中央，处在全年最“中正”之位，正如《易经·乾卦》第五爻：“飞龙在天”。端午是“飞龙在天”吉祥日，龙及龙舟文化始终贯穿在端午节的传承历史中。

端午节是流行于中国以及汉字文化圈诸国的传统文化节日，传说战国时期的楚国诗人屈原在五月初五跳汨罗江自尽，后人亦将端午节作为纪念屈原的节日；也有纪念伍子胥、曹娥及介子推等说法。端午节的起源涵盖了古老星象文化、人文哲学等方面内容，蕴含着深邃丰厚的文化内涵，在传承发展中杂糅了多种民俗为一体，各地因地域文化不同而又存在着习俗内容或细节上的差异。