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大雪节气的特点和风俗

大雪节气的6个小常识?

以下是关于大雪节气的6个小常识:

1. 天气特点:大雪节气期间,北方地区气温下降明显,降雪量增多。南方地区虽然气温降低,但不一定会下雪。这个时期,中国大部分地区的气温都降到了0摄氏度以下。

2. 三候:大雪节气分为三候:“一候鹖鴠不鸣;二候虎始交;三候荔挺出。”这是指在这一节气,寒号鸟不再鸣叫,老虎开始求偶,兰草抽出新芽。

大雪节气的特点和风俗
(图片来源网络,侵删)

3. 农事活动:大雪节气是中国大部分地区的农闲时期。农民们已经完成了秋收、冬种的农事活动。此时,他们要做好农作物的防冻工作,为来年的春播做好准备。

4. 储存食物:大雪节气,人们通常会储存食物,如腌肉、腌菜、晒干菜等,以备冬季之需。

大雪节气有什么习俗?

大雪节气的风俗

大雪节气的特点和风俗
(图片来源网络,侵删)

        腌肉、打雪仗、赏雪景、进补都是大雪节气的民俗。老南京有句俗话,叫作“小雪腌菜,大雪腌肉”。此时,家家户户门口,窗台上都会挂上腌肉、香肠、咸鱼等腌制品,形成一道亮丽的风景。如果此时恰逢天降大雪,人们都会热衷于在冰天雪地里打雪仗、赏雪景,其乐融融。

大雪习俗有哪些,大雪养生有什么讲究呢?

忽如一夜春风来,千树万树梨花开。这是描写雪景的一首诗,明天就是二十四节气中的大雪,大雪节气,北方开始有积雪。

古人把大雪共分为三候,一候为鹖旦不鸣;二候虎始交;三候荔挺生。意思是说大雪一到,寒号鸟不见呜叫;老虎开始交配;一种叫马蔺的耐寒植物开始生产。

大雪节气的特点和风俗
(图片来源网络,侵删)

大雪季气到,离过年就越来越近。所以,从古时候就有了“小雪腌菜,大雪腌肉”的习俗,南方开始熏制过年的腊肉,北方一些地方则开始腌制泡菜,在沿海地区又是另一番景像,到处都是凉晒的咸鱼。

大家都知道“吃霄夜”吧?其实“霄夜”一词还和大雪节气有一定的联系呢!过去一到大雪节气,农田里不再忙了,天短夜长,人们也很少出门,但是人们也沒闲着,一些手工作坊便忙碌起来,比如刺绣、纺织、染坊还有一些手工工作者等,为了赶工期,常常要“打夜作”干到很晚,肚子饿了,于是夜里便要再加一顿“夜作”饭,以后便慢慢就叫成了现在流行的“霄夜”。

大雪节气吃什么大补?吃大萝卜最好,不是有句老话吗?“冬吃萝卜,夏吃姜,不用大夫开药方”所以,大雪节气多吃点萝卜是对身体健康有益处的。


大雪是二十四节气之一,又是冬季的第三个节气,是隆冬季节的开始。大雪之后天气变得正式寒冷起来,人们开始注意屋里屋外保暖,此时粮食早已入仓,庄稼活儿也已休停。过去农村的女人三五扎堆坐在一起做针线活,有手艺的会剪年画、编筐篓等卖出去补贴家用。

小雪应清肠,大雪宜进补。据说一年中大雪时节是进补最有效的时候,人们应当注重内外阳气的蓄藏,要精神内守,尽量避免熬夜和做特别剧烈的运动。


大雪节气习俗

一:腌肉。老南京有句俗语,叫做“小雪腌菜,大雪腌肉”。大雪节气一到,家家户户忙着腌制“咸货”。将大盐加八角、桂皮、花椒、白糖等入锅炒熟,待炒过的花椒盐凉透后,涂抹在鱼、肉和光禽内外,反复揉搓,直到肉色由鲜转暗,表面有液体渗出时,再把肉连剩下的盐放进缸内,用石头压住,放在阴凉背光的地方,半月后取出,将腌出的卤汁入锅加水烧开,撇去浮沫,放入晾干的禽畜肉,一层层码在缸内,倒入盐卤,再压上大石头,十日后取出,挂在朝阳的屋檐下晾晒干,以迎接新年。

二:观河封冬。“小雪封地,大雪封河”,北方有“千里冰封,万里雪飘”的自然景观,南方也有“雪花飞舞,漫天银色”的迷人图画。到了大雪节气,河里的冰都冻住了,人们可以尽情地滑冰嬉戏。由于近几年的气候变化,黄河中下游地区还不会全面封河,提醒朋友们观河要注意安全哟!

三:进补。大雪是“进补”的好时节,素有“冬天进补,开春打虎”的说法。冬令进补能提高人体的免疫功能,促进新陈代谢,使畏寒的现象得到改善。冬令进补还能调节体内的物质代谢,使营养物质转化的能量最大限度地贮存于体内,有助于体内阳气的升发,俗话说“三九补一冬,来年无病痛”。此时宜温补助阳、补肾壮骨、养阴益精。冬季食补应供给富含蛋白质、维生素和易于消化的食物。

大雪养生

一宜保暖:冬属阴,以固护***为本,宜少

泄津液。 故冬季“祛寒就温”,预防寒冷侵袭是必

要的。 但不可暴暖,尤忌厚衣重裘,向火醉酒,

烘烤腹背,暴暖大汗。

二宜健脚:须经常保持脚的清洁干燥, 袜子勤洗

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