月饼的由来和传说是什么？
海上生明月，天涯共此时，值此中秋节来临之际，首先祝您：中秋节快乐！关于中秋节的起源说法比较多。其中“中秋”一词最早源于《礼记·月令》中的“仲秋之月养衰老，行糜粥饮食。”。
中秋吃月饼，和端午吃粽子、元宵节吃汤圆一样，是我国民间的传统习俗。古往今来，人们把月饼当作吉祥、团圆的象征。每逢中秋，皓月当空，阖家团聚，品饼赏月，谈天说地，尽享天伦之乐。
月饼，又称胡饼、宫饼、小饼、月团、团圆饼等，是古代中秋祭拜月神的供品，沿传下来，便形成了中秋吃月饼的习俗。
月饼，在我国有着悠久的历史。据史料记载，早在殷、周时期，江、浙一带就有一种纪念太师闻仲的边薄心厚的“太师饼”，此乃我国月饼的“始祖”。
汉代张骞出使西域时，引进芝麻、胡桃，为月饼的制作增添了辅料，这时便出现了以胡桃仁为馅的圆形饼，名曰“胡饼”。 唐代，民间已有从事生产的饼师，京城长安也开始出现糕饼铺。据说，有一年中秋之夜，唐太宗和杨贵妃赏月吃胡饼时，唐太宗嫌“胡饼”名字不好听，杨贵妃仰望皎洁的明月，心潮澎湃，随口而出“月饼”，从此“月饼”的名称便在民间逐渐流传开。
北宋***中秋节喜欢吃一种“宫饼”，民间俗称为“小饼”、“月团”。苏东坡有诗云：“小饼如嚼月，中有酥和怡。”
到了明代，中秋吃月饼才在民间逐渐流传。当时心灵手巧的饼师，把嫦娥奔月的神话故事作为食品艺术图案印在月饼上，使月饼成为更受人民青睐的中秋佳节的必备食品。
明代田汝成《西湖游览记》曰：“八月十五日谓中秋，民间以月饼相送，取团圆之意。”清代，月饼的制作工艺有了较大提高，品种也不断增加，供月月饼到处皆有。
感谢你邀请我回答问题：
中秋节是我国重要的传统节日之一，中秋节起源于中国，每年农历的八月十五，和其它传统节日一样，也是慢慢的发展形成的，赋予浓重的***色彩。对于中秋节，中秋来历故事备受人们的关注。那么中秋节为什么要吃月饼呢？
月饼有三种充满民俗韵味的传说：
一说嫦娥奔月后托梦丈夫后羿，要求他于8月15日夜用米粉作丸，圆似月亮，并焚香求告，以望夫妻能得到团圆。
二说宋代有一小甜饼，苏东坡吃后写诗赞道：“小饼如嚼月，中有酥和甜“，人们便将小饼叫做月饼。
三说元代末年政治***，贪官横行，民不聊生。当时朱元璋、刘伯温组织农民起义，将起义时间写在小纸条上并夹于小饼之中。到了中秋之夜家家吃小饼时见到字条，便纷纷举行起义，为纪念这一行动而将小甜饼称为月饼的。
总之,中秋团圆,赏月及吃月饼之俗,由来已久,历代而后,不断加进新的内容,以丰富这个富有民族特色的传统节日,流传至今,盛行不衰。
关于月饼的由来有两种传说：
一说嫦娥奔月后， 她非常思念丈夫，就托梦给丈夫后羿，要求他于8月15日夜，用白米粉做成丸子，加上芝麻等，圆圆的酷似月亮，以此作祭品求告月亮，盼望夫妻能得到团圆。
另外一说是在宋代，有一种小甜饼，苏东坡在八月十五吃后写诗赞道：“小饼如嚼月”人们便将小饼叫做月饼。下面是我的朋友制作的月饼
月饼（拼音：yuè bǐng），又称月团、小饼、丰收饼、团圆饼等，是中秋节的时节食品。月饼最初是用来拜祭月神的供品。祭月，在我国是一种十分古老的习俗，实际上是古人对“月神”的一种崇拜活动。发展至今，中秋节和吃月饼和赏月是中国南北各地过中秋节的必备习俗。月饼象征着大团圆，人们把它当作节日食品，用它祭月、赠送亲友。[1][2]
月饼作为拜祭月神的供品，其由来历史悠久。月饼一词，在现存文献，最早收录于南宋吴自牧的《梦梁录》中。月饼与各地饮食习俗相融合，发展出了广式、晋式、京式、苏式、潮式、滇式等月饼，被中国南北各地的人们所喜爱。2017年12月1日，《公共服务领域英文译写规范》正式实施，规定月饼标准英文名为Moon Cake。
“月饼”一词，最早出现于南宋吴自牧的《梦粱录》，最初是用来祭祀月神的供品。
古人对大自然有崇拜、敬畏之心，在祭拜天地、鬼神等活动中，不敢怠慢月神，于是就有了祭月仪式。在周代，已经成为完备的礼仪制度中重要的一项内容，中秋夜人们面月设祭案，案呈月饼，月果等圆形供品，称“祭月”为“夕月”。意在消灾祈福。
相传元朝时中原广大人民不甘忍受元的残酷统治纷纷起义。朱元璋为传递消息，命人将写有“八月十五夜”起义的纸条藏在月饼里，分头送到起义军中，约定起义时间。因而一举推翻了元朝。为了纪念这一功绩，中秋吃月饼的习俗也就传了下来。
中秋之夜，一家人围坐在一起，吃饼赏月，共叙家常，是每个人记忆深处最温馨的画面。
中秋节吃月饼的由来？
中秋吃月饼的起源，相传是从元末开始流传下来的。在元朝时期，因为中原人民受到了蒙古人的残酷统治，纷纷起义反抗，在朱元璋的领带下反抗蒙古势力。因为古时候传送消息十分不方便，有害怕被人搜查。因此，在刘伯温的建议下，使用饼子作为传递信息的工具，将八月十五夜起义的纸条藏在饼子里面，通过饼子的传送将信息传递给义军。
为了纪念八月十五夜起义推翻元朝的功绩，因此中期佳节吃月饼的习俗开始流传下来。