立秋是吃什么的？

吃水饺。可以吃营养八宝粥，可以吃水饺，可以吃时令瓜果，比如桃子苹果，可以吃新鲜的蔬菜，比如胡萝卜***芹菜等等都行。但最好少吃凉食，比如凉皮凉面啥的，西瓜雪糕更要少吃

对于北方人来说，无论什么样的好日子，“饺子”都是优选项。

立秋，天清气朗的开始。

暑气还没有彻底消退干净，凉意已经在不经意的时候到来。此时吃一份皮薄馅嫩的三鲜饺子，黄瓜鸡蛋饺子或者芹菜肉馅饺子，可以清爽地和夏天告别了。

有功夫的，还可以取了西瓜皮的青白部分，擦丝，用盐洽了去水，用五花肉馅调了，包了饺子。一家人吃得吉祥又开心。

就地取材，当季食材，应时应节气。

立秋吃什么啊？

一：贴秋膘~吃饺子

在立秋节气吃饺子是北方的一个重要食俗，这一天吃饺子寓意着圆满幸福！也有抢秋膘的寓意在里面。

二：长秋膘~吃豆腐脑

在立秋节气，有些地方有吃豆腐脑儿的习俗，寓意长秋膘，有俗话说：“立秋吃了豆腐脑，冬天***小棉袄。”表示立秋吃了豆腐脑冬天身体壮不怕冷。到了立秋这天，街上卖豆腐脑儿的摊位前总会排着长长的队伍，去晚了可就买不到了，咱自己做更好吃。

三：吃立秋渣~渣豆腐

立秋是秋季的一个节气，此时气温逐渐降低，天气转凉，人们开始进入秋季。立秋时，人们通常会吃一些清凉、润肺、营养丰富的食物，以适应这个季节的气候和身体状况。以下是一些适合立秋食用的食物：

梨：梨是秋季常见的水果之一，富含水分和营养，可以生吃或制作成各种美食。

柿子：柿子是秋季常见的水果之一，富含维生素C和纤维素，可以生吃或制作成各种美食。

葡萄：葡萄是秋季常见的水果之一，富含维生素C和纤维素，可以生吃或制作成各种美食。

蔬菜：秋季蔬菜种类丰富，如南瓜、冬瓜、芹菜等，可以生吃或烹饪各种美食。

粥类：秋季是喝粥的好时机，可以选择一些营养丰富的粥类，如米粥、玉米粥、红豆粥等。
总之，立秋时可以选择一些清凉、润肺、营养丰富的食物，以适应这个季节的气候和身体状况。

以下是立秋宜食食物：

1. 龙眼：龙眼是传统的立秋食材之一，被认为具有滋阴补肾的功效，并被视为延年益寿的食物。

2. 葡萄：立秋正值葡萄成熟的时候，可以享受美味的葡萄，不仅口感鲜美，而且富含维生素和矿物质。

3. 梨：立秋时节的梨已经开始上市，梨具有生津止渴、润肺止咳的功效，可以帮助缓解夏季的燥热感。

4. 芒果：芒果在夏季成熟，立秋时节也还能享受到美味的芒果，富含维生素C和纤维，可以增强免疫力。

除了以上几种食物外，你还可以根据个人喜好选择更多的水果、蔬菜和丰富营养的食材来饮食。饮食的多样性和均衡性是重要的，保持一个健康平衡的饮食习惯对身体有益。记得在选择食材时要选择新鲜、健康的食物，并注意食物的食用方式和烹饪方法。

一、莲藕

推荐美食：糯米藕

1、好吃的糯米藕重点在选材。莲藕要选择面一些的粉藕，这样的莲藕含淀粉多，蒸出来口感粉糯；糯米建议选择圆糯米，更容易煮烂，口感偏软。糯米提前浸泡一晚上备用。2、两头不漏孔的莲藕清洗干净后削去外皮，再从大头的那一端切开，把泡好的糯米一点点灌入莲藕的孔中，过程中用筷子捅紧实，最后把切下来的部位用牙签封紧，以防糯米煮熟后炸开。

3、把装好的糯米藕放进煮锅，最好是电压力锅，加入清水没过莲藕，再倒入红糖、冰糖和红枣，大火煮开转小火炖一个小时。红糖主要起上色作用，冰糖也不要放太多，以防过于甜腻。煮熟后最好再焖上两个小时，口感更好，软糯香甜的糯米藕就做好了。

二、南瓜