元宵节就要来了，有的地方吃汤圆，有的是吃元宵。汤圆和元宵有什么不同呢？

谢谢邀请！许多人认为汤圆和元宵是一种食物，但是汤圆与元虽然在外观上及食用方式上类似，但却是两种不同的食物。俗语有云，南方“包”汤圆，北方“滚”元宵，也就是说汤圆是包出来的，是我国南方的一种做法。而元宵则是滚出来的，是以馅为基础，先做馅料，摊薄，然后切成乒乓球大小的立方块，放在一个想大筛子的机器里，裹上江米粉，随着馅料的相互碰撞，江米粘到馅料上，变成球状而制成。

以上为两者的区别。

元宵跟汤圆的区别

说到元宵，不少人以为汤圆就是元宵。其实元宵和汤圆尽管在原料、外形上差别不大，实际是两种东西。由于元宵和汤圆都是用糯米粉做皮，并且常***用芝麻、白糖等做馅料，因此容易让人混淆，但它们在制作工艺上还是有很大区别！

正月是农历的元月，古人称夜为“宵”，所以把一年中第一个月圆之夜正月十五称为元宵节。

元宵节始于2000多年前的汉朝。汉文帝时下令将正月十五定为元宵节。汉武帝时，“太一神”祭祀活动定在正月十五（太一：主宰宇宙一切之神）。司马迁创建“太初历”时，就已将元宵节确定为重大节日。

元宵和汤圆是非常不一样的。做法不一样，个头大小也不一样，元宵要大得多。

将直径约1厘米的馅料蘸水之后放入盛满糯米粉的笸箩中，由人工摇制成直径约2厘米的元宵，因此制作元宵称为“摇元宵”。现在多用机器代替人力制作。

元宵馅有豆沙、芝麻、枣泥、白果、果仁、杏仁、白糖、山楂、各类果料等，可煮、煎、蒸、炸、拔丝、烤。起初称之为“浮圆子”，水煮后汤如糯米面粥。

俗话说：原汤化原食。以前的手摇元宵，吃完元宵后，再喝一碗元宵汤，胃里热热暖暖，非常舒服。现在机器做的元宵，一般很少有人会喝元宵汤了，就如同速冻饺子煮出来的汤，也很少有人喝了。

炸元宵，一直是我的最爱。

小时候正月十五最大的快乐，莫过于一盘金黄的炸元宵。

感谢邀请。元宵和汤圆在制作上有很大区别。元宵在制作上要比汤圆要繁琐得多：首先需将馅和好，凝固的馅切成小块，过一遍水后，再扔进盛满糯米面的笸箩内滚，然后再过水，继续放回笸箩内滚，反复几次，直到馅料沾满糯米面滚成圆球方才大功告成由于制作工艺不同，元宵比汤圆的口感要粗一些。元宵煮后，汤会比较浓，跟糯米面粥似的，表皮松软，馅料硬实有“咬劲”，果香和米香浓郁。汤圆的做法有点儿像包饺子：先把糯米粉加水和成团（跟做饺子时和面一样），用手揪一小团湿面，挤压成圆片形状。挑一团馅放在糯米片上，再用双手边转边收口做成汤圆。

其实，元宵和汤圆完全不同，虽然有“北元宵、南汤圆”的说法，但本质区别在于：元宵是“滚”出来的，汤圆是“包”出来的！　 汤圆的做法则像包饺子，先把干糯米粉加水和成面团，再用面团去包馅料，团成圆形，做好后进行速冻，便于保存。汤圆多由机器制作。两者外观也不一样。元宵做好后表面会有“茸头”，即面粉浮粉，下锅煮时面粉融入水中，汤呈乳白色。元宵煮后迅速膨胀，比汤圆大。汤圆皮是用干糯米粉加水和成的面，抱团性较好，表面更光滑，煮制汤水清澈。 另外，从口感来看，元宵更有咬劲，有突出的糯米面香味；汤圆则比较软糯，糯香味不明显。

元宵和汤圆有什么不同？

元宵和汤圆的区别外形元宵做好后表面会有“茸头”，即面粉浮粉，下锅煮时面粉融入水中，汤呈乳白色。元宵煮后迅速膨胀，比汤圆大。而汤圆皮是用干糯米粉加水和成的面，抱团性较好，表面更光滑，煮制汤水清澈。

皮儿的原料两兄弟的皮儿都是用“糯米”做的。

馅儿的原料元宵：最早以什锦馅儿、枣泥馅儿为主。什锦馅儿其实就是白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黄桂、核桃仁、果仁混合在一起的，感觉特像月饼里的五仁儿馅儿。

汤圆：最早以黑芝麻、豆沙、核桃仁、果仁、枣泥为主。现在人们的口味越来越挑剔了，为了迎合市场需求，元宵和汤圆儿也打破传统，向水果口味儿进军了，近两年还出现了咖啡、抹茶等西式口味的，有点儿乱花渐欲迷人眼的感觉。制作工艺元宵：是以馅儿为主的，先把馅儿做好，切成小块儿，然后把馅儿放在盛有糯米面的大笸箩里来回摇（现在是用机器），摇到馅儿的外面滚上一层厚厚的糯米外衣为止。

汤圆：做汤圆儿的过程，就像包饺子。需要先把糯米面和好，醒透；然后做馅儿，馅儿里的水份含量比元宵馅儿多，可以像饺子馅儿一样散着，也可以揉成小球儿；最后揪一块儿面，捏成片儿，把馅儿包在里面，揉成球儿就可以了。

口感元宵：表皮儿劲道，馅儿料也有嚼劲儿，煮出来的汤会比较粘稠，有点儿像喝米汤的感觉。

汤圆：表皮儿光滑、口感细腻，由于馅儿里水分多，所以汤圆被咬破的那一刹那，馅儿会像流沙一样流出来；此外，汤圆煮出来的汤比元宵清亮。烹饪方法元宵：除了煮以外，元宵还可以炸着吃，或者拔丝、蒸、烤都行。

汤圆：吃法比较单一，一般就是水煮。