为什么元宵不能叫元宵,只能叫汤圆?
我知道这个问题苦肉你们很久了,尤其是这个满大街都是甜咸党***的时代,元宵和汤圆也躺着中枪被甜咸党拉着站队。
按照地方传统,南方吃汤圆,北方吃元宵,汤圆和元宵的区别主要表现在制作方法,馅料选择,烹饪习惯和储藏方式四个方面。
汤圆是包出来的,表皮光滑黏糯,元宵是滚出来的。
其次是馅料选择不同
汤圆的馅偏软,咸甜荤素选择众多,元宵的馅偏硬,一般单一甜口为主
吃法不同
汤圆多是煮着吃,也有炒着吃的
元宵多是炸着吃,也可以煮着吃
储存方法不同,汤圆可以冷冻起来,所以保质期,比较长
元宵冷冻容易开裂,所以保质期较短。
自古我们都把正月十五称为元宵节,古代很讲究天干地支的说法,对月份的解释也会比我们现在要重视,正月就是元月的意思,十五,因为每个月的十五月亮都比较圆,所以元宵节也因此得名,当时,南方把元宵叫做汤圆,象征团团圆圆的意思,北方一般叫做元宵,最早的吃法也是汤煮汤圆,寓意也很好,所以慢慢的大家都习惯把元宵叫做汤圆了。
根据南北习俗不一样,“北元宵,南汤圆”说法由来已久,而为什么这么讲,相信很多人已经清楚了,因为他们的制作工艺和味道等是不一样的。既然这样,那么,又为什么元宵不能叫元宵,却又只能叫汤圆呢?这个问题相信也困惑了不少人。其实也很简单啦,和历史有莫大关系。在很久很久以前,有个王朝叫元朝。据闻在一次元宵节中,发起了一次一次***,暗号就是“元消”,寓意推翻元朝统治。所以后来元朝君王下令禁止再叫元宵了。其实古来君王类似的做法有很多,比如冒犯君王名讳被迫改名的等等,当然现在不存在这种情况啦。那么我们的元宵又回来啦!况且,现在祖国人民这么爱护传统文化,更是会延续这个名字啦。
其实这个命题问的不太好。
因为元宵和汤圆都是上元节吃的食品。只不过适用于不同的地域。
有“南汤圆北元宵”之称,做法也叫“滚元宵,包汤圆”
元宵和汤圆本不是一种食品,从做法,食材都不太一样。所以元宵不能叫汤圆。
但因为都在正月十五元宵节吃,寄托了大家的美好祝愿。所以,大家认为是一样的。但不管怎样,都是一种象征。
北方人叫元宵吧! 我是北方的,从小一直叫元宵啊!现在也没改,和孩子们说也是吃元宵。我周围的人也是这么说的啊!
倒是南方人一直叫汤圆。广东的朋友一直是叫汤圆的,我还特意问过他们,你们的汤圆和我们的元宵有什么不同吗?回答:没什么不同就是称呼不一样!再就是选择的口味不一样!有喜欢水果的,有喜欢花生芝麻甜的。好像北方人喜欢甜的,南方人选择的口味多一些。
元宵与汤圆是一个东西吗?
一年一度的元宵佳节又来啦!这一传统节日流传,从古至今尚未改变。
元宵节这一天,千家万户都要吃元宵,煮汤圆,寓意着在这一年当中拥有团圆,甜蜜,圆满!都说南方人过节吃汤圆,北方人过节吃元宵。
那么汤圆与元宵,究竟是一个东西吗?我说不是,其实是两种东西,汤圆是汤圆,元宵是元宵,两种东西不同在哪?
请听缘圆我慢慢道来:
汤圆做法有点儿像包饺子,先把糯米粉加水和成团儿用手揪一小团湿面挤压成面片形状,挑一团馅放在糯米片上,再用双手转收口做成汤圆。
元宵做法比汤圆繁琐,先和好馅,馅凝固后切成小块儿过水,然后扔进盛满糯米面儿的笸箩内滚,然后再过水,放回笸箩内滚,反复六七次,直到馅儿料沾满糯米面滚成圆球,大小均匀,这时元宵就大功告成。
二 馅料不同
汤圆馅儿软,并且汤圆的馅儿料比较丰富,有甜的,咸的,荤的,素的,现代人又根据口味的上调在传统制作工艺的基础上,又有一定的创新。
如:加入肉丁,火腿丁,虾米等等。元宵的馅儿料比较单一,有白糖芝麻,枣泥,白果,山楂,豆沙等多以甜味为主,元宵要比汤圆儿的口感略粗一些。
三 吃法不同