什么是寒食节？

清明节的前一天，不动烟火吃冷食，故名寒食。春秋时晋文公放火烧山，逼迫当年跟随他，功成名就后却隐居的介子推出山受封。介子推宁死不出。被烧死在一棵柳树下。晋文公为了纪念他，规定这一天不得动火。用这棵柳的木做成鞋，天天踩着脚下，便有了。足下这个对朋友的尊称。

寒食节为清明节的前一天。

寒食节是为了纪念春秋时期晋国的介子推，春秋时期晋国公子重耳逃亡时，介子推割自己腿上的肉给重耳吃，后来重耳成了晋文公，想封赏介子推，然而介子推隐居山林不肯出来。晋文公只好烧山，介子推宁愿烧死也不出来。晋文公为了纪念这一天要求全国“寒食禁火”，不能烧火，只能吃干粮和冷食，于是有了寒食节。

清明节和寒食节是两个不同的节日。

清明本是二十四节气之一，寒食节有禁火，冷食，祭祖，踏青，插柳的习俗。

随着时间推移，冷食被渐渐淡忘，寒食节便被清明节取代了，其中的祭祖，踏青，插柳等便成了清明节的习俗。

清明本是二十四节气之一，寒食节有禁火，冷食，祭祖，踏青，插柳的习俗。

随着时间推移，冷食被渐渐淡忘，寒食节便被清明节取代了，其中的祭祖，踏青，插柳等便成了清明节的习俗。

春城无处不飞花，寒食东风御柳斜，曰暮汉宫传蜡烛，轻烟散入五侯家。汉代把寒食节这一天定为禁烟节，家家不能举火，到了晚上，由宫中点火燃烛，再把火种传到贵戚大臣之家，这种寒食节有意思吧。

清明节的前一天为寒食节。

在我们这里，人们只知清明节，只过清明节，却普遍不知寒食节，不过寒食节。

说到寒食节，有一个悲壮的传说：

相传在春秋时代，晋国君主晋献公宠爱妃子骊姬，欲传位其子奚齐，便將太子申生***。晋献公次子、申生之弟重耳外逃避祸，流亡国外19年。

重耳落难逃亡，历尽千辛万苦。他的随从大都离去，各自逃命，只剩下五六个忠心的人继续相随，其中之一就是该传说中的主人公介子推。

有一天途经一处渺无人烟之地，粮绝无援，重耳又累又饿，已无力站起，命悬一线。在大家束手无策、焦急万分之时，介子推偷偷从自己大腿上割下一块肉来，煮成肉汤让重耳喝了，重耳才得以恢复体力。这就是历史上“割股奉君”的著名故事。

19年后，重耳复国登上国君之位，也就是历史上的晋文公。他即位后论功行赏，重赏了当年伴随他流亡的功臣，唯独忘了介子推。介子推本不热衷功名利禄，这件事也肯定使他感到失落，于是经与母亲商量，背着母亲进入绵山，隐居山林。

晋文公得知此情，十分内疚，亲自带人去绵山寻找介子推，却几次寻找未果。他知道介子推侍母至孝，便命人三面烧山，期望逼其出山。但大火烧了三天三夜，青山已成焦土，终不见介子推出来。等大火熄灭，大家进山察看，才发现介子推和老母相互依偎，被烧死在一棵大柳树下。晋文公见状，恸哭不已。

介子推死前留下***诗一首：“割股奉君尽丹心，但愿主公常清明。柳下做鬼终不见，强似伴君做谏臣。倘若主公心有我，忆我之时常自省。臣在九泉心无愧，愿君清明复清明。”

晋文公读罢介子推遗诗，悔恨之余规定介子推被烧死之日为寒食节，全国禁烟火，吃冷食，并将绵山改名介山，修寺立庙纪念。

寒食节的寒食指的是什么？

通常来讲“寒食节”的“寒食”指任何不经加热的食物，因为寒食节传统不可以开火。但是在我国某些地区，比如浙江和福建，“寒食”也指一种具体的食物，这种食物以糯米粉为皮，包入青色和白色馅料，所以又叫“清明馃”。

寒食节在夏历冬至后105日，清明节前一二日。是日初为节时，禁烟火，只吃冷食。并在后世的发展中逐渐增加了祭扫、踏青、秋千、蹴鞠、牵勾、斗鸡等风俗，寒食节前后绵延两千余年，曾被称为中国民间第一大祭日。寒食节是中国传统节日中唯一以饮食习俗来命名的节日。

寒食食品包括寒食粥、寒食面、寒食浆、青精饭及饧等;寒食供品有面燕、蛇盘兔、枣饼、细稞、神餤等;饮料有春酒、新茶、清泉甘水等数十种之多。其中多数寓意深刻，如祭食蛇盘兔，俗有“蛇盘兔，必定富”之说，意为企盼民富国强;子推燕，取介休方言“念念”不忘介推高风亮节……。